Maitre-Maitresse de Maison H/F
Centre de Formation par Alternance
- Peyregoux - 81
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Elaborer, produire, distribuer les repas e
Garantir les bonnes pratiques d'hygiène, la propreté, la
sécurité
S'adapter besoins des publics , tout en respectant les
règlementations relatives à la restauration collective et aux
établissements recevant du public.
Passer des commandes et gérer les stocks
Assurer le pilotage des prestations de restauration
et/ou d'hébergement
Maitriser et organiser l'ensemble des protocoles de
l'HACCP et autres réglementations liées à la
restauration collective (hygiène, prélèvements,
températures, .)
Assurer avec rigueur les contrôles des
approvisionnements et les optimiser
Organiser les conditions d'accueil des apprenants et du
public en visant le bien-être de chacun
Le profil recherché
Compétences: Faire des recommandations sur des aménagements du lieu de vie pour la sécurité des personnes,Prévenir et résoudre les conflits
Permis: B mention 79.06 (= EB) exigé
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PRSK
