Préparateur Poissonnerie H/F
Poissonnerie de L'espadon
- Versailles - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Deux postes à pourvoir, avec dans l'idéal un Contrat 43h en CDI, à partir de septembre 2026.
Nous recherchons un préparateur en poissonnerie, au sein de notre équiper de 5 vendeurs, dans une poissonnerie située dans les magnifiques Halles du Marché Notre Dame de Versailles.
Halles couvertes, protégées du froid et des intempéries.
Une journée se déroule généralement telle que suit :
Avant l'ouverture de la boutique : Décharge du camion en provenance de Rungis, contrôle de la marchandise, rangement du frigo, préparation des filets, de la coupe du poisson pour l'étal, mise en place de l'étal, nettoyage.
Lorsque la boutique est ouverte : préparation, découpe du poisson, entretien de l'étal, ouverture des St Jacques, Huitres, vente, etc.
Compétences requises : Écailler, filetage, autonomie, dynamisme, maitrise des règles d'hygiène, chaine du froid, convivialité, dynamisme et sens du commerce.
Ambiance chaleureuse, au sein d'une équipe composée d'anciens et de nouveaux, au sein d'un marché magnifique, bien diversifié et fourmillant.
patron dynamique, expérimenté, investi, à l'écoute de ses salariés.
Clientèle agréable, fidèle, souriante et exigeante. Il y a beaucoup de monde, il faut mettre du rythme pour satisfaire et servir correctement la clientèle sans la faire attendre.
Vestiaire/douche/sanitaire/frigo/salle de pause/petit déjeuner, à l'étage de la poissonnerie.
Le profil recherché
Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,Filetage
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 18/08/2026 - Réf : 212PBGT
