Responsable Approvisionnements & Stocks - Supply Chain H/F

Ste Charcuterie et Volaille Hallal

LE POSTE EN UNE PHRASE

Vous pilotez nos stocks et nos approvisionnements : environ 200 références en frais, surgelé et sec, réparties sur une quinzaine de fournisseurs et plusieurs sites de stockage. Vous êtes aussi l'interlocuteur direct des prestataires logistiques qui les hébergent, et vous êtes rattaché directement à la Direction Générale.

SOYONS CLAIRS SUR CE QUE CE POSTE N'EST PAS

- Il n'y a pas d'équipe à manager, ni aujourd'hui ni demain : notre logistique physique est confiée à des prestataires extérieurs.

- Il n'y a pas d'entrepôt à faire tourner, pas de quai, pas de plannings d'équipe.

- Ce n'est pas un poste de terrain : environ 80 % du temps depuis chez vous.

Ce que vous pilotez, ce ne sont pas des équipes : ce sont des niveaux de stock, des commandes fournisseurs, des dates, des coûts et des prestataires.

VOS MISSIONS

1. Piloter les stocks et les approvisionnements, le coeur du poste

- Passer les commandes fournisseurs et piloter le réapprovisionnement sur l'ensemble de nos sites

- Suivre les niveaux de stock multi-sites (frais, surgelé, sec) et arbitrer entre rupture et sur-stock

- Anticiper les pics saisonniers sur des produits à DLC courte

- Contrôler la cohérence entre stocks théoriques et stocks réels chez nos prestataires, expliquer les écarts

2. Piloter la relation avec nos prestataires logistiques

- Interlocuteur direct au quotidien : anomalies de préparation, livraison, réception, casse, litiges

- Suivre la qualité de service et obtenir les plans d'action correctifs

3. Optimiser les coûts de transport et de stockage

- Identifier, chiffrer et proposer les optimisations sur le transport amont

4. Construire et tenir le pilotage

- Mettre en place les indicateurs et construire un tableau de bord efficace, le tenir à jour

- Assurer un reporting régulier auprès de la Direction, avec un point hebdomadaire

UNE SEMAINE TYPE

Vous ouvrez la semaine sur vos niveaux de stock et vos ventes, vous décidez ce qu'il faut recommander et vous passez vos commandes. Vous rattrapez les anomalies avec les prestataires. Vous surveillez vos références à DLC courte. Vous préparez votre point hebdomadaire, chiffres à l'appui. Une fois par mois environ, vous vous déplacez sur un site partenaire.

CE QUE NOUS OFFRONS

Statut cadre, rattachement direct à la Direction Générale, télétravail à hauteur de 80 % avec des déplacements ponctuels. 42 000 € brut annuel, composé d'une partie fixe et d'une part variable trimestrielle sur objectifs. CDI, prise de poste décembre 2026 / janvier 2027.

INDISPENSABLE

- Vous avez passé vous-même des commandes fournisseurs et piloté un réapprovisionnement, et non encadré une équipe qui le faisait.

- Vous savez expliquer votre méthode de réassort : couverture en jours, point de commande, recomplètement, délai fournisseur, minimum de commande, saisonnalité.

- Au moins 5 ans d'expérience en gestion de stock, idéalement sur des produits frais à forte rotation et en multi-sites.

- Vous êtes autonome et rigoureux(se), et vous cherchez un poste sans équipe : c'est un choix, pas une contrainte que vous acceptez.

APPRÉCIÉ

- Une expérience de pilotage de prestataires logistiques externalisés (3PL), ou une expérience côté prestataire.

- Un vrai confort avec les données : ERP, WMS, Excel avancé, construction de tableaux de bord.

- Avoir déjà géré un pic saisonnier sur des produits à DLC courte.

- De l'aisance pour négocier et suivre des conditions de transport.

POUR CANDIDATER

Dites-nous simplement, en deux lignes dans votre message : sur votre poste actuel ou le dernier en date, est-ce vous qui passiez les commandes fournisseurs, et sur quoi vous basiez-vous pour décider de recommander ?

SCVH est une entreprise familiale indépendante, acteur majeur de la distribution de produits alimentaires halal en France (marques EL BENNA pour la charcuterie, CHEF ZAKI pour le surgelé et MYMA pour l'épicerie sèche), avec plus de 1 000 clients professionnels en France, en Espagne, en Italie et en Corse.

Portée par un marché du halal en forte expansion, SCVH connaît elle-même une croissance soutenue depuis plusieurs années et poursuit une ambition claire : structurer son organisation pour passer un nouveau cap. Rejoindre SCVH aujourd'hui, c'est intégrer une PME à taille humaine, agile et en pleine dynamique, avec de réelles marges de manoeuvre pour construire et faire grandir son poste.