Assistant Manager en Alternance - BTS Mco H/F OMNIS
- Strasbourg - 67
- Alternance
- 2 ans
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Notre entreprise partenaire, spécialisée dans la restauration rapide, recherche un(e) alternant(e) en BTS MCO afin de participer à la gestion et au développement de son établissement.
Vous serez progressivement amené(e) à prendre des responsabilités dans les domaines du management d'équipe, de la gestion commerciale, du marketing, des stocks et du suivi économique du restaurant.
Vos missions
Management d'équipe
- Participer à la gestion et à l'animation de l'équipe.
- Élaborer et suivre les plannings de l'équipe.
- Accompagner les collaborateurs dans leur quotidien.
- Participer au suivi des performances et à la bonne organisation du service.
- Recueillir les retours et feedbacks de l'équipe afin d'améliorer le fonctionnement du restaurant.
Gestion des stocks et fournisseurs
- Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins.
- Participer aux commandes de marchandises.
- Échanger avec les fournisseurs et assurer le suivi des approvisionnements.
- Veiller à la disponibilité des produits nécessaires à l'activité.
Gestion économique
- Participer au suivi du budget et des dépenses.
- Suivre les principaux indicateurs économiques de l'établissement.
- Contribuer à la maîtrise des coûts.
- Participer aux actions visant à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité.
Marketing et développement commercial
- Participer à la mise en place d'actions marketing et commerciales.
- Contribuer à la promotion de l'établissement et de ses offres.
- Participer à l'analyse des retours clients et aux actions d'amélioration.
- Être force de proposition pour développer l'activité.
Le profil recherché
- Vous souhaitez préparer un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
- Vous avez idéalement moins de 25 ans.
- Vous êtes motivé(e) par le commerce, le management et la gestion d'équipe.
- Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et rythmé.
- Une première expérience dans le secteur de la restauration constitue un véritable plus.
- Vous êtes à l'aise avec les outils informatiques et souhaitez développer vos compétences en gestion.
- Le savoir-être est le point le plus important
Les avantages
- 85% de nos étudiants nous recommandent
- Accès à nos 500 offres ciblées en alternance
- Près de 20 formations reconnues de Bac+2 à Bac+5
- Bilan d'orientation gratuit
- Campus à taille humaine
- Accessible sur et hors ParcourSup
- 95% de nos étudiants trouvent leur alternance grâce à nos équipes
- Accompagnement personnalisé tout au long du parcours
- Mobilité internationale (USA, Canada, Espagne, Malte, Maroc...)
- Plus de 25 ans d'expérience à Strasbourg
Les étapes d'intégration
Les étapes d'intégration peuvent varier selon la formation à laquelle vous postulez.
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Candidature en ligne sur notre site
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Nous vous recontactons en 48h
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Bilan d'orientation gratuit de 45 min pour trouver la formation adaptée à votre profil
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Tests de recrutement et dossier administratif à compléter
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Réponse d'admission sous 24h
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OMNIS en images
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 4265155/29904181 AMEABM/67S
