Chef de Rayon Boucherie H/F
France Travail
- Auch - 32
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Chef de rayon boucherie (H/F)
Auch (32) - CDI
BA Consulting RH, cabinet de recrutement dédié aux métiers de la grande distribution (GSA, GSS, GSB et e-commerce), recrute pour l'un de ses clients un Chef de rayon boucherie (H/F) en CDI.
Vous pilotez l'ensemble du rayon : approvisionnements, stocks, qualité de la production carnée, gestion des marges. Vous encadrez votre équipe, fixez les standards et accompagnez la formation au quotidien.
Vos missions
Piloter le compte d'exploitation du rayon et optimiser les marges.
Garantir la qualité de la production carnée et la tenue commerciale du rayon.
Encadrer et organiser le travail de l'équipe.
Veiller au respect des normes HACCP et d'hygiène alimentaire.
Contribuer à l'offre et à l'assortiment pour répondre aux attentes de la clientèle locale.
Profil recherché :
CAP ou BEP boucherie-charcuterie indispensable.
Min. 2 ans d'expérience minimum en management d'équipe ou en tant qu'adjoint chef boucher.
Maîtrise de la fabrication et des produits traditionnels.
Capacité à piloter des indicateurs commerciaux.
BP ou BM apprécié.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandes
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Publiée le 13/08/2026 - Réf : 212JMPW
