Vendeur - Vendeuse - Marché de Noël de Montbéliard H/F

Ets Bringel Bernard

La Maison Bernard Bringel, entreprise familiale alsacienne située à Guewenheim, recrute un vendeur (H/F).

Pour les fêtes de fin d'année, nous tenons un chalet au Marché de Noël de Montbéliard, l'un des plus réputés d'Europe, qui a accueilli plus de 550 000 visiteurs l'hiver dernier. L'édition 2026 est particulière : elle célèbre les 40 ans des Lumières de Noël, avec la Suisse comme pays invité d'honneur.
Nous recherchons un vendeur ou une vendeuse pour compléter notre équipe sur le chalet.

Le poste porte exclusivement sur 11 journées sur la période du 21 novembre au 21 décembre 2026 avec des horaires de marché pouvant démarrer à 10h et se terminer à 21h.
Soit 107 heures au total. Ajoutez environ 15 minutes supplémentaires en fin de journée pour la caisse et le rangement. Et 30 minutes le matin s'il y a besoin de passer dans nos locaux à Guewenheim pour reconstituer les stocks.
Ce temps de travail est rémunéré et à ajouter au temps de travail indiqué ci-dessus. Quand il est prévu d'effectuer du réassort à Guewenheim, le temps de route depuis notre boutique est rémunéré.

Vos missions :
- Vente et conseil : conseiller et servir les clients, présenter nos produits et nos recettes, faire déguster.
- Encaissement : encaissement par carte bancaire (terminal SumUp) et en espèces, gestion du fonds de caisse et du rendu de monnaie.
- Caisse : comptage et clôture de la caisse chaque soir, avec remise du récapitulatif de la journée.
- Suivi du stock : suivi des quantités en cours de journée, alerte sur les ruptures, réassort du chalet et du comptoir.
- Chaîne du froid : respect strict de la chaîne du froid, en particulier sur le foie gras mi-cuit et la truite : contrôle et relevé des températures, bonne tenue des vitrines réfrigérées, rotation des produits.
- Réapprovisionnement : si nécessaire, aller chercher de la marchandise à Guewenheim (68) pour réapprovisionner le chalet.
- Mise en place et démontage : non

Votre profil:
- Aisance relationnelle et goût du contact client : c'est le coeur du métier sur un marché de Noël.
- Rigueur sur la caisse et l'encaissement ; une première expérience en vente alimentaire, sur les marchés ou en restauration est un plus.
- Sensibilité aux produits du terroir et curiosité gastronomique : nous vous formerons à nos produits, mais l'envie de les défendre doit être là.
- Sérieux sur les règles d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.
- Résistance au froid et endurance : les journées sont debout et en extérieur dans un climat froid. Les chauffages sont interdits en chalet par la préfecture. Prévoir de bien se couvrir.
- Permis B et véhicule impératif pour les trajets de réapprovisionnement vers Guewenheim puis vers Montbéliard.
- La pratique de l'allemand, du suisse allemand et de l'anglais est un vrai atout, compte tenu de notre clientèle transfrontalière et de l'invité d'honneur suisse de cette édition.

- Repas : une indemnité repas est versée pour chaque journée travaillée
- Formation : formation à nos produits et à l'outil d'encaissement assurée avant la première journée.