Les compétences pour ce job
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Les missions du poste
Vos missions
- Réception et contrôle des livraisons (quantités, prix, DLC/DLUO, températures)
- Gestion des non-conformités et des avoirs, tenue des zones de stockage (sec, froid positif/négatif, non-alimentaire)
- Saisie des mouvements de stock
- Inventaires hebdomadaires et mensuels, suivi du ratio matière
- Application du plan de maîtrise sanitaire et des procédures HACCP
Le profil recherché
- 2 ans minimum en économat, magasin ou logistique, idéalement en restauration collective, traiteur ou cuisine centrale
- Maîtrise des normes d'hygiène et des principes HACCP
- À l'aise avec Excel et les outils informatiques de gestion des stocks
CACES en cours de validité impératif (conduite de transpalette)
- Rigueur, organisation et fiabilité : la précision d'une saisie ou d'un relevé de température a un impact direct sur le site
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 25302
