Ouvrier de Production de Saucisses Artisanales H/F
Entreprise Baptista-Fournier
- Saint-Médard-d'Eyrans - 33
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
LE POSTE
Nous recherchons un(e) charcutier(ère)-saucissier(ère) pour rejoindre notre atelier de production. C'est un poste exigeant physiquement, sur un métier que peu de bouchers acceptent aujourd'hui de pratiquer au quotidien. Nous cherchons une personne qui a une vraie envie de faire ce métier, pas seulement de le subir.
Vos missions :
Préparation et hachage des chairs destinées à la fabrication de la saucisserie
Embossage / pousse de la saucisse (chipolatas, chistorra, saucisse de Toulouse, saucisses fines...)
Respect des recettes, des grammages et des standards de qualité de la maison
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité)
Entretien et nettoyage du poste et du matériel de production
LE PROFIL RECHERCHÉ
Une expérience en charcuterie, salaisonnerie ou boucherie est appréciée, mais la motivation prime avant tout
Vous n'avez pas peur d'un travail physique et répétitif, effectué debout, dans un environnement froid
Vous êtes rigoureux(se), fiable et ponctuel(le)
Vous cherchez un métier stable, dans la durée, pas une étape transitoire
CE QUE NOUS OFFRONS
CDI à temps plein, rémunération 2200 € net/mois (soit environ 2800 € brut)
Horaires fixes 1h - 8h, ouvrant droit à des repos compensatoires : environ 2 semaines de repos supplémentaires en plus des congés payés
Aucun travail le week-end, aucun travail les jours fériés
Un système de prime annuelle
Un poste stable dans une entreprise familiale, à taille humaine, où le savoir-faire est reconnu et valorisé
Formation possible en interne pour perfectionner les techniques de fabrication
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
Bienvenue chez Entreprise Baptista-Fournier
Publiée le 11/08/2026 - Réf : 212JBQY
