Agent de Production - Distribution en Restauration Collective H/F

Mairie

La ville de Fouesnant-les Glénan recrute :

1 Agent(e) de production et de distribution

CDD 1 mois renouvelable Pour le service de la Restauration collective

Descriptif de l'emploi :

Première station touristique du Finistère, Fouesnant-les Glénan est une ville de plus de 10 000 habitants, surclassée 20 000 à 40 000 habitants qui apporte toute son attention à ses habitants et visiteurs au coeur d'un cadre de vie exceptionnel.

Dans le cadre du remplacement d'un agent indisponible, la commune de Fouesnant recrute un agent de production et de distribution en restauration collective. Le contrat pourra être renouvelé selon la durée de l'absence.

Placé sous l'autorité du responsable restauration, vous participez à la production et à la distribution des repas destinés à différents publics (scolaires, ALSH, personnel communal, etc.), dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité, de qualité et contribuez plus globalement au bon fonctionnement du service de restauration collective.

Missions Principales :

Sous l'autorité du responsable restauration, vous contribuez au bon fonctionnement du service de restauration collective.
Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, découpe)
Participer au conditionnement et à la distribution des repas
Assurer l'entretien du matériel, des locaux et des espaces de restauration.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer ponctuellement aux livraisons et aux événements organisés par la collectivité.

Profil recherché :
Compétences et connaissances
Vous maîtrisez ou connaissez :
- Les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Les principes HACCP ;
- Les bonnes pratiques d'hygiène en restauration collective ;
- Les techniques de préparation culinaire de base ;
Savoir-être :
- Sens du service public
- Rigueur et sens de l'organisation
- Esprit d'équipe et bonnes qualités relationnelles
- Réactivité et capacité d'adaptation
- Discrétion professionnelle et sens des responsabilités
Formation
- CAP Agent Polyvalent de Restauration ou expérience similaire appréciés ;
- Permis B requis ;

Conditions d'exercice :

- Poste à temps complet : 35 heures hebdomadaires annualisées ;
- Travail en équipe
- Horaires réguliers avec dépassements occasionnels ;
- Station debout prolongée ;
- Manipulation de charges ;

Rémunération et avantages :

- Rémunération selon la grille de la fonction publique territoriale
- Régime indemnitaire (IFSE)
- Avantage en nature : repas

Poste à pourvoir : Dès que possible

Merci d'adresser votre candidature à Monsieur le Maire,
Ville de Fouesnant-les Glénan
Place du Général de Gaulle - CS 31073
29170 FOUESNANT