Ouvrier de Salaison H/F
Jambon Normand Jourdan
- Carantilly - 50
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Au sein d'une entreprise artisanale, vous assurez la réception des produits, la préparation et la salaison essentiellement de viande de porc.
Vous portez les jambons, désossage, salage, préparation de la salaison, moulage des jambon blanc/braisé, mise en cheminée des jambons le mardi (manutention), acheminer le bois pour alimenter les fumoirs.
Vous occupez un poste polyvalent.
Vous travaillez en équipe dans un laboratoire à température dirigée.
Vous travaillez de journée du lundi au vendredi midi : lundi et mercredi 8h 12h30 / 13h30 17h, mardi 6h30 12h30, jeudi 8h 12h30 / 13h30 18h, vendredi 8h 12h.
Vous travaillez 37h50 hebdo (2h supplémentaires payées). 13ème mois, mutuelle.
Vous avez idéalement un profil Charcutier/ère, Boucher/ère, désosseur/se...
L'entreprise est prête à vous former.
Le profil recherché
Compétences: Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Charger, décharger, manutentionner des produits,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transformer des matières premières d'origine animale,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Contrôler la qualité des matières premières à la réception
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande
Publiée le 04/08/2026 - Réf : 212BTPX
