Cuisinière - Cuisinier à la Crs 61 H/F
Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité d'Ile de France
- Yvelines - 78
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public d'état
Détail du poste
Groupe RIFSEEP: 1
Vos activités principales:
Élaboration et préparation des repas dans le respect des techniques de fabrication culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité en lien avec les gérants- organisation de réception
- Gestion de l'approvisionnement et de l'équipement.
- Entretien des locaux et du matériel.
- Encadrement des adjoints techniques en cuisine et organisation du travail.
Votre environnement professionnel:
Activités du service
Assurer la subsistance des fonctionnaires en salle sur site, en déplacement et sur leterrain.
Gestion des stocks à résidence et en déplacement.
Entretien des locaux et des matériels.
Composition et effectifs du service
- 1 BC
- 2 GPX
- 2 CST
- 1 ATP1
- 1 OC
- 2 ATP2 spécialité cuisine
- 14 ATIOM Agent de restauration
Liaisons hiérarchiques
Les gérants de la synergie mess/foyerLes officiers de l'unité.
Liaisons fonctionnelles:
Les fournisseursLes autres unités. Le commandant , et son adjoint
Le profil recherché
Vos compétences principales mises en oeuvre :
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel :niveau pratique /requis
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation : niveau pratique /requis
Savoir travailler en équipe :niveau maîtrise /à acquérir
Savoir s'organiser :niveau maîtrise /requis
Savoir manager :niveau maîtrise /à acquérir
Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines :niveau pratique /requis
savoir s'adapter :niveau pratique /requis
savoir s'exprimer oralement :niveau pratique /requis
savoir communiquer :niveau pratique /requis
Faire preuve de rigueur et de méthode :niveau pratique /requis
Réactivité :niveau pratique /requis
Vos perspectives: Évolution statutaire
Durée attendue sur le poste: 3 ans
Publiée le 31/07/2026 - Réf : MINT_BS078PNC-124744
