Dieteticien - 1 Poste H/F

CHS Saint-Ylie Jura

-Établir un diagnostic diététique et les modalités de la mise en oeuvre des soins diététiques, de l'éducation et de la prévention diététique, intégrés dans un programme de soin global. Dans son diagnostic, diététique,le diététicien intègre dans son raisonnement les dimensions psychologiques, socio-économiques, culturelles et environnementales.

-Adapter l'alimentation afin de permettre la couverture des besoins nutritionnels et conseiller une personne ou un groupe afin d'améliorer ou préserver la santé en prenant en compte les déterminants du comportement alimentaire de la personne ou du groupe de personne.

Activités

-Accueil, encadrement et accompagnement pédagogique de personnes (agents, étudiants, stagiaires, etc.)

-Conseil et éducation thérapeutiques, relatifs à son domaine d'activité

-Démarche qualité pour le soin diététique nutritionnel et la prestation alimentaire collective hospitalière

-Éducation en santé dans le champ de la nutrition et éducation thérapeutique nutritionnelle (ETN) avec conception, coordination et évaluations. Mise en oeuvre d'un bilan et diagnostic éducatif partagé en équipe pluridisciplinaire

-Élaboration du plan alimentaire en vue des besoins nutritionnels identifiés et de la réalisation du cahier des charges de la restauration

-Établissement des menus

-Évaluation et bilan de l'état nutritionnel afin d'établir un diagnostique diététique

-Identification des données; recensement des besoins et des attentes des personnes, spécifiques à son domaine d'activité

-Information et conseil auprès des personnels / utilisateurs / usagers /, relatif au domaine d'activité

-Information et élaboration de documents de fin de prise en soin diététique

-Lancement, suivi et contrôle des orientations nutritionnelles définies par le comité de liaison alimentation nutrition

-Mise en oeuvre du soin diététique en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés

-Réalisation de mesures et/ou de calculs nutritionnels

-Recherche appliquée à l'alimentation et la nutrition humaine

-Rédaction d'un plan de soin diététique personnalisé en lien avec la personne, son entourage et les professionnels concernés

-Suivi des caractéristiques nutritionnelles des produits alimentaires et de leur traçabilité

-Élaborer des menus et composer des repas

-Élaborer et formaliser un diagnostic santé de la personne, relatif à son domaine de compétence

-Évaluer la qualité de l'alimentation et de ses apports nutritionnels

-Évaluer les pratiques professionnelles de soins dans son domaine de compétence

-Former et informer des professionnels et des personnes en formation dans le champ de l'alimentation et la nutrition

-Gérer une structure et ses ressources

-Mettre en oeuvre une démarche qualité dans différents contextes professionnels

-Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles

-Rechercher, traiter et produire des données professionnelles et scientifiques