Responsable de Magasin Boulangerie-Pâtisserie H/F
Sucre Farine Delicatesse Casta
- Saint-Paul - 974
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable de magasin Boulangerie-Pâtisserie en CDI.
Véritable chef d'orchestre de votre point de vente, vous assurez le bon fonctionnement de l'établissement, garantissez la satisfaction de la clientèle et accompagnez votre équipe au quotidien.
Vos missions
- Piloter l'activité commerciale et opérationnelle du magasin.
- Manager, animer et accompagner une équipe de production et de vente.
- Garantir la qualité des produits, du service et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organiser les plannings et optimiser les ressources humaines.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et des approvisionnements.
- Suivre les indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes, productivité) et mettre en oeuvre des actions d'amélioration.
- Veiller à l'application des procédures de l'enseigne et au respect des standards de qualité.
- Développer les ventes et fidéliser la clientèle.
Profil recherché
- Expérience réussie en management dans le secteur de la boulangerie, de la pâtisserie, de la restauration ou du commerce alimentaire.
- Sens du leadership, de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Excellentes qualités relationnelles et goût du travail en équipe.
- Orientation client et sens du résultat.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Rejoignez une entreprise dynamique, attachée à la qualité artisanale de ses produits et à la satisfaction de ses clients.
Pour postuler, complétez notre formulaire de candidature : https://jobaffinity.fr/apply/pvrh8qfwlah0txr92k
Le profil recherché
Compétences: Contrôler le balisage et l'étiquetage des produits en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Accueillir, informer et orienter les clients,Définir des besoins en approvisionnement,Former les nouveaux employés aux procédures opérationnelles,Optimiser l'agencement de l'espace de vente,Respecter les normes de sécurité et d'hygiène
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 29/07/2026 - Réf : 211VDNB
