Diététicien H/F Etablissement Sainte Marie Puy de Dôme - Allier

1 DIETETICIEN - H/F
CDI - Temps partiel 50 %
SERVICES GENERAUX - RESTAURATION
(Mission d'appui au déploiement du logiciel de gestion de la restauration)

L'Association Hospitalière Sainte-Marie, 5 600 collaborateurs répartis sur 8 départements, est leader dans la prise en charge psychiatrique et médico-sociale en France.
Les Établissements Sainte-Marie Puy-de-Dôme - Allier comprennent un centre hospitalier et cinq établissements médico-sociaux qui assurent une mission de service public en santé mentale et interviennent auprès de personnes en situation de souffrance psychique, de handicap et de grand âge.

Rattaché(e) au responsable de la restauration, vous aurez un rôle important dans l'appui au déploiement du logiciel de gestion de la restauration, en lien avec l'équipe de restauration, ainsi que les équipes soignantes, le CLAN, et la diététicienne de l'unité d'addictologie.
Vos missions s'inscrivent dans un objectif de modernisation, d'harmonisation des pratiques et d'amélioration de la qualité du service rendu aux patients et résidents.

Missions principales :

Appui au déploiement du logiciel de gestion de la restauration
o Participer aux paramétrages du logiciel (menus, textures, régimes, fiches plats, etc.).
o Réaliser les tests fonctionnels et de validation des interfaces.
o Participer aux ateliers métier et aux réunions de pilotage du projet
o Contribuer à la formation et à l'accompagnement des utilisateurs (équipes de restauration et équipes soignantes).
o Ajuster les paramétrages lors du démarrage opérationnel de la solution et assurer un suivi post-déploiement.

Élaboration et suivi des menus
o Élaborer les menus en lien avec l'équipe de restauration de l'hôpital, dans le respect des recommandations nutritionnelles et des régimes spécifiques.
o Adapter les textures, régimes et fiches techniques aux besoins des patients (dénutrition, diabète, troubles de la déglutition, allergies, etc.).
o Assurer une veille sur les bonnes pratiques en nutrition et restauration collective en établissement de santé.

Participation au CLAN (Comité de Liaison Alimentation Nutrition)
o Participer aux réunions du CLAN et contribuer à la définition et au suivi du plan d'actions nutrition de l'établissement.
o Contribuer au recueil et à l'analyse d'indicateurs (dépistage de la dénutrition, satisfaction des patients, gaspillage alimentaire, etc.).
o Proposer des actions d'amélioration de la prise en charge nutritionnelle.

Prises en charge individuelles et collectives
o Réaliser des consultations diététiques individuelles auprès des patients ou résidents qui le nécessitent.
o Concevoir et animer des séances d'éducation thérapeutique du patient (ETP) en nutrition, en individuel ou en groupe.
o Assurer le lien avec les équipes soignantes pour le suivi nutritionnel des patients.

Missions institutionnelles
o Participer à la démarche qualité et de gestion des risques liée à l'alimentation et à la nutrition (certification, audits, EPP).
o Contribuer à la formation et à la sensibilisation des équipes soignantes et hôtelières sur les enjeux nutritionnels.
o Participer, en tant que de besoin, aux instances et groupes de travail institutionnels concernant la restauration et la nutrition.
o Assurer une veille réglementaire et documentaire dans son domaine de compétence.