Diététicien H/F COMPASS GROUP
- Nice - 06
- CDI
- Bac +2
- Restauration
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Hôpital
Nombre de couverts : 100 couverts le midi / 100 couverts le soir
Equipe : 15 personnes composent l'équipe
Encadrement : 4 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au dimanche : 8h - 18h
- 13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
- RTT
- Primes: PSM / PAC
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
- Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
- Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
- Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
- Suivre les plans d'action hygiène et SST
RELATION CLIENT :
- Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
- Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
- Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration
MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :
- Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
- Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe
- Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
- Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
Le profil recherché
- Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI
- Fort(e) d'un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation
- Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome
Une expérience significative sur un poste similaire serait appréciée
Compétences : Savoir être/ Savoir Faire, HACCP, Sens de l'équipe
Les avantages
- Rémunération sur 13 mois
- RTT
- CSE
- Mutuelle d'Entreprise
- Politique de mobilité interne
- Accord télétravail pour les fonctions supports
COMPASS GROUP en images
Publiée le 27/07/2026 - Réf : ARRGKLVCVOPVAB719
