Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) (H/F) pour le département des Hauts de Seine.
Rattaché(e) au Directeur d'Exploitation, vous êtes le référent nutritionnel de votre périmètre et veillez à la qualité de l'offre alimentaire dans le respect des exigences réglementaires et des attentes de nos convives.
Vos missions
- Élaborer, adapter et diffuser les menus en garantissant l'équilibre nutritionnel et le respect des recommandations en vigueur.
- Assurer le suivi qualitatif des prestations en réalisant des contrôles réguliers sur les grammages, la présentation des repas et la qualité de l'offre alimentaire.
- Accompagner les équipes opérationnelles en les formant aux bonnes pratiques alimentaires, aux grammages et à la mise en valeur des préparations.
- Animer des actions de sensibilisation et des animations nutritionnelles auprès des convives et assurer leur suivi.
- Participer aux commissions menus avec les clients, analyser les retours, proposer des plans d'actions et en assurer le suivi.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : contrôles HACCP, traçabilité, DLC, plats témoins et bonnes pratiques d'hygiène.
Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Prévoir des déplacements sur site pour participer aux commissions menu.
#LI-PC1
- Avantages :13ème mois, mutuelle
- Horaires : Lundi au vendredi de 7h30 à 15h30
- Formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.
Le profil recherché
Compétences recherchées
- Solides connaissances en nutrition, réglementation alimentaire et restauration collective
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à animer des formations et à accompagner le changement auprès des équipes.
- Aisance relationnelle, sens du service client et qualités pédagogiques.
- Esprit d'analyse, rigueur, autonomie et capacité à piloter plusieurs sites.
Diplômes et prérequis obligatoires
- BTS Diététique - parcours Diététique (ou diplôme équivalent reconnu).
- Numéro ADELI en cours de validité (obligatoire).
- Une première expérience en restauration collective, idéalement en milieu scolaire, est appréciée.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap
Infos complémentaires
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Je postule directement en ligne et ma candidature est étudiée par nos équipes RH
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Je suis présélectionné(e) alors un(e) RH me contacte pour un entretien téléphonique
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Je suis selectionné(e), alors je suis contacté(e) et rencontré(e) par un manager
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Selon le poste, un entretien avec un second manager ou directeur peut m'être proposé
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Ma candidature est retenue alors mon manager et RH me propose un contrat de travail
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Bienvenue chez Sodexo, votre équipe est prête à vous accueillir !
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Sodexo en images
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 2026-52122