Serveur Caissier en Restauration H/F
Restaurant Universitaire
- Tarbes - 65
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Mission :
Au sein du service de restauration, vous assurez des missions polyvalentes de service, d'encaissement et de
participation à la production froide.
A ce titre, vous :
Distribuez les plats aux convives.
Participez à la préparation et à l'assemblage des entrées et des desserts.
Assurez l'accueil et l'information des usagers.
Tenez la caisse et réalisez les opérations d'encaissement.
Effectuez l'ouverture et la clôture de caisse.
Dressez, servez et débarrasser les tables.
Assurez le nettoyage et la remise en état des espaces de restauration et de distribution.
Participez à la mise en place de buffets ou d'événements ponctuels.
Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Encadrez et accompagnez les étudiants employés au service du soir.
Participez aux opérations de ménage, de fermeture et de sécurisation de l'établissement
Activités principales :
Applique la mise en oeuvre de la carte Snacking
Exécute les travaux de nettoyage et d'entretien des locaux et équipements
Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail
Sait être à l'écoute des étudiants et respecte la qualité de leur accueil
Participe à la définition des besoins quotidiens à transmettre à la responsable cafet
Approvisionne et contrôle les vitrines
En charge de la fermeture de la cafétéria - Clôture des caisses
Conditions particulières :
Le poste présente des particularités :
- Horaire en coupé et travail le soir obligatoire
- Manutention de charges lourdes (approvisionnement des stocks)
- Manipulation et rangement de marchandises dans un espace restreint
- Congés positionnés hors période de forte activité
- Intervention possible sur d'autres espaces d'exploitation
Compétences attendues et qualités personnelles :
- Expérience en restauration collective appréciée
- Connaissance des règles d'hygiène générale, des normes de sécurité en vigueur, HACCP
- Connaissance et utilisation des produits, matériels et techniques de nettoyage
- Savoir-faire gestuel et ergonomie
- Maîtrise du fonctionnement des caisses.
- Maîtrise de l'organisation du travail
- Rigueur et organisation
- Esprit d'équipe
- Maîtrise de soi
Prise de poste : 1er septembre 2026
Le profil recherché
Compétences: Utilisation de matériel de nettoyage,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Techniques de dressage des plats,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer, assembler des plats simples,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Réaliser un service en salle,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Organiser, aménager un espace de vente,Connaissance des règles d'hygiène alimentaire,Connaissance des règles de santé et sécurité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MYMH
