Agent de Production en Zone Froide H/F
Gilbin Traiteur
- Stenay - 55
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
En tant qu'agent de production en zone froide, vous aurez en charge des missions de préparation culinaire :
- Confection de buffets froids,
- Préparation de salades composées,
- Découpe précise de crudités,
- Réalisation d'assaisonnements variés,
- ...
Maîtrise de l'environnement technique : Travail en zone réfrigérée avec une attention particulière au respect strict de la chaîne du froid.
Hygiène et sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Profil recherché : Compétences en techniques de découpe, rigueur opérationnelle et capacité à maintenir une cadence de production constante.
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez Gilbin Traiteur
Publiée le 21/07/2026 - Réf : 211KPPX
