Responsable de Rayon Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie H/F E.Leclerc
- Saint-Jean-d'Angély - 17
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
À noter sur ce job
Vous avez ces compétences ? Cliquez dessus pour les ajouter rapidement à votre profil !
- Capacité à travailler tôt le matin
Les missions du poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable Boulangerie / Pâtisserie / Viennoiserie pour prendre en charge l'activité du rayon et animer une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.
Vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de la bonne tenue du rayon, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.
Vos missions principales :
· Superviser l'ensemble de la production boulangère et pâtissière
Définir la stratégie commerciale : gestion des prix, des assortiments
· Organiser le travail de l'équipe (planning, répartition des tâches, animation)
· Participer à la fabrication des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries)
· Veiller à la qualité constante des produits proposés
· Gérer les stocks, les commandes de matières premières et les inventaires
· Piloter la performance du rayon : chiffre d'affaires, marges, casse
· Garantir l'application des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité
· Former les collaborateurs et assurer leur montée en compétences
· Proposer des nouveautés ou des mises en avant commerciales
Rémunération selon profil
Statut agent de maitrise - 40h50/semaine
Prime annuelle + prime d'intéressement et de participation + mutuelle prise en charge à 100% + prévoyance
Le profil recherché
Vous êtes un expert de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ?
Rejoignez nous pour piloter notre rayon Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie !
· Diplômé(e) en boulangerie/pâtisserie (CAP, BP, Bac pro ou équivalent)
· Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement en grande distribution ou dans une boulangerie artisanale à fort volume
· Bonnes compétences en gestion, animation d'équipe et organisation, leadership
· Sens du commerce, de la qualité et de la satisfaction client
· Capacité à travailler tôt le matin et en rythme soutenu
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
La carte
Rue de la Sacristinerie
17400 Saint-Jean-d'Angély
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 26-14180
