Coordinateur Qualité Hygiène et Logistique H/F
le Carre de 5 - la Manufacture Immersive
- Entrelacs - 73
- CDI
- Bac +5
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Normes d'hygiène
- Gestion des stocks
Détail du poste
Vous serez chargé(e) de garantir la conformité des produits, des procédés et des installations aux exigences réglementaires et aux standards de qualité de l'entreprise et d'assurer le suivi opérationnel de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et des flux logistiques afin de garantir la satisfaction des clients, la traçabilité des produits et la bonne organisation de la Manufacture.
Vos missions : définir, mettre en oeuvre et maintenir le système de management de la qualité et
de la sécurité des aliments. élaborer, mettre à jour et assurer le suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), réaliser et actualiser les études HACCP, piloter et coordonner la démarche HACCP en lien avec les différents services, garantir la maîtrise des dangers liés à la sécurité des aliments, veiller à la conformité réglementaire et normative des produits et des procédés, assurer la veille réglementaire applicable à l'activité, préparer et accompagner les démarches de certification (IFS, BRCGS ou
équivalent), organiser et réaliser les audits internes, accompagner les audits clients et organismes certificateurs, assurer la gestion des non-conformités, des réclamations clients et des actions correctives et préventives. définir et suivre les plans de contrôle et d'analyses, assurer la traçabilité des matières premières, emballages et produits finis, participer à la gestion des situations de crise, retraits ou rappels de produits si nécessaire, déployer et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène, former et sensibiliser les équipes aux exigences qualité et sécurité alimentaire, organiser les réceptions des matières premières, emballages et consommables, assurer le suivi et la fiabilité des stocks. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes Production, Maintenance, Achats et Direction. Vous maîtrisez la méthode HACCP et connaissez le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). La connaissance du logiciel Odoo serait un plus. Une expérience en gestion des stocks, approvisionnements ou logistique est un plus. Une expérience en chocolaterie, confiserie ou industrie alimentaire serait appréciée.
Le profil recherché
Compétences: Procédures de contrôle qualité
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Publiée le 20/07/2026 - Réf : 211KMLK
