Directeur de la Caisse des Écoles - Caisse des Écoles de Saint-François H/F
Etablissements publics locaux
- Saint-François - 971
- Fonctionnaire
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Organiser et gérer les moyens concourant à la production et à la distribution des repas servis aux différents convives de
la collectivité
Mise en oeuvre des orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective
Assister et conseiller la direction générale et les élus
Superviser la production des prestations de restauration Participer à la définition de la politique de développement
durable de la collectivité en matière de restauration collective
Piloter la production, la livraison et la distribution des repas dans le respect des réglementations en matière sanitaire et
nutritionnelle et de la démarche qualité - Participer à la définition et à la mise en oeuvre de la démarche qualité dans le
respect des normes d'hygiène et de sécurité - Élaborer des diagnostics sur les commandes politiques liées à la
restauration collective - Évaluer la qualité de la prestation et analyser les besoins et les attentes - Développer une
politique d'achat répondant aux objectifs du développement durable - Vérifier les menus et leurs cycles - Organiser le
temps d'accueil et d'animation du repas - Réaliser les tableaux de bord permettant de suivre la gestion de l'activité
Participer à la définition des besoins et au processus de l'achat des biens et services nécessaires dans le respect de la
réglementation des marchés publics - Participer à l'élaborer les contrats et marchés de prestation du service et suivre leur
exécution - Participer à la négociation avec les prestataires de la restauration
Le profil recherché
Maîtrise des outils bureautiques (Outlook, Excel, Word)
Maîtrise des règles d'orthographe, de syntaxe et de grammaire
Capacité à rendre compte
Bonne connaissance du fonctionnement administratif d'une collectivité territoriale (procédures, circuits de validation...)
Qualités managériales - Diplomatie - Rigueur - Avoir une bonne capacité d'analyse et de synthèse
Qualités rédactionnelles - Avoir une bonne aptitude à la communication - Sens de l'organisation, - Autonomie - Faire
preuve de discrétion - Réactivité
Publiée le 17/07/2026 - Réf : O971260713001565