Agent Technique du Service Cuisine - Communaute de Communes du Cordais et du Causse H/F
Etablissements publics de coopération intercommunale
- Les Cabannes - 81
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Livraison de repas cantine auprès de 3 écoles de la 4C et entretien de la cuisine centrale.
Missions principales :
- Maîtriser les normes HACCP
- Garantir les conditions d'hygiène et de sécurité ainsi que les techniques de nettoyage
- Ponctualité dans la livraison des repas auprès des 3 écoles
- Veiller à l'entretien du véhicule
Activités et tâches du poste :
- Prise de poste aux ateliers techniques de la 4C et récupération du véhicule de fonction, avec vérification du bon état de marche
- Récupération du pain à la boulangerie pour les 3 écoles et des bacs gastros
- Déplacement jusqu'à la cuisine centrale de Fontbonne et livraison dans les écoles
- Aide aux agents de le cuisine centrale (plonge et rangement de produits)
Compétences :
Pré-requis : CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP Cuisine
Compétences requises :
SAVOIRS :
- Connaissance du fonctionnement et de l'utilisation des appareils et équipements,
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (manipulation de produits dangereux, utilisation des machines...),
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter.
- Connaissance des techniques culinaires de base (conditionnement, assemblage...)
- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Connaissances des techniques de service selon le public accueilli
Le profil recherché
SAVOIR FAIRE :
- Rigueur
- Autonomie
- Polyvalence
- Organisation
Publiée le 12/07/2026 - Réf : O081260702002337
