Responsable de Secteur Restauration Rapide H/F Dernier Bastion
- Chessy - 77
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Services aux Entreprises
- Exp. 7 ans min.
Les compétences pour ce job
- Management d'équipe
Les missions du poste
Notre client recherche son Responsable de Secteur Restauration Rapide.
Véritable relais de la direction sur le terrain, vous pilotez au quotidien un secteur composé de six points de vente et d'une équipe d'environ cinquante personnes, organisée en deux rotations (matin et soir).
Vos missions principales :
Superviser la tenue de l'ensemble des points de vente : propreté, présentation, bonne tenue des équipes à leur poste.
Garantir le respect des règles d'hygiène et de la chaîne du froid, avec une vigilance renforcée en période de forte affluence et de fortes chaleurs.
Encadrer, animer et cadrer les équipes : présence, ponctualité, respect des consignes et des procédures.
Dérouler et faire appliquer une liste de contrôle quotidienne, avec des points de vérification réguliers tout au long de la journée.
Remonter à la direction les points de vigilance et proposer les actions correctives.
Le poste est centré sur le management et la conformité : il n'inclut ni la tenue de caisse, ni la gestion des stocks et des commandes.
Conditions : CDI, statut employé ou agent de maîtrise, base 39h + heures supplémentaires (43h/semaine). Rémunération de 3 000 EUR net par mois, avec une évolution salariale possible à court terme selon les résultats. Travail sur 6 jours, repos le dimanche. Poste 100 % terrain, présence impérative à l'ouverture.
Le profil recherché
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et vous avez de vrais réflexes terrain sur la chaîne du froid et le contrôle des températures.
Manager de proximité mais ferme, vous savez cadrer une équipe, dire ce qui va et ce qui ne va pas, et faire respecter des consignes exigeantes sans rechercher la complaisance.
Fiabilité, ponctualité et sens de l'organisation sont pour vous des évidences. Une présence à l'ouverture du site est indispensable.
Vous êtes idéalement véhiculé et résidez à distance raisonnable du site.
Ce poste exigeant s'adresse à un professionnel qui aime le terrain, les responsabilités concrètes et les résultats visibles.
Notre client étudie toutes les candidatures avec la même attention, sans distinction d'âge, de sexe, d'origine, de situation de handicap ou de tout autre critère.
L'entreprise
L'activité se déploie sur plusieurs points de vente accueillant un public nombreux tout au long de l'année, avec des standards d'hygiène, de propreté et de qualité de service parmi les plus exigeants du secteur.
Pour accompagner la structure et fiabiliser l'exploitation de l'un de ses secteurs, notre client souhaite s'entourer d'un profil de manager de terrain, rigoureux et fédérateur, capable de faire vivre ces standards au quotidien.
Vous rejoindrez une structure à taille humaine, où la direction est proche du terrain et valorise l'engagement et les résultats concrets.
Publiée le 11/07/2026 - Réf : 30176014 dernierbastion-joh-202628-23
