Agent Polyvalent Temps Partagé Restauration et Propreté des Bâtiments - Vierzon H/F
Communes
- Vierzon - 18
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Agent technique polyvalent en temps partagé : agent de restauration et de propreté des bâtiments, placé sous l'autorité hiérarchique du responsable du service propreté et du responsable du pôle restauration scolaire
ACTIVITÉS
PROPRETÉ
- Nettoyer et désinfecter les locaux administratifs, techniques ou spécialisés
- Décaper et protéger les revêtements de sol
- Vérifier l'état de propreté des locaux
- Trier et évacuer les déchets courants
- Nettoyer, entretenir les matériels et les machines après usage et les ranger méthodiquement
- Détecter les anomalies et les signaler aux professionnels compétents
- Identifier les signes de péremption d'un produit
- Contrôler l'approvisionnement en matériel et produits
RESTAURATION SCOLAIRE
- Vérifier le fonctionnement du matériel (armoire froide, four, congélateur...)
- Assurer les différents contrôles obligatoires en matière de sécurité alimentaire et compléter les tableaux
- Vérifier la livraison des repas livrés
- Assurer la mise en chauffe et la distribution des repas
- Présenter les mets de façon agréable
- Procéder à la mise en place de la salle de restauration et du service
- Contribuer à l'éducation au goût en proposant à l'enfant de goûter les plats et découvrir des saveurs nouvelles
- Participer aux animations ponctuelles autour du repas
- Procéder à l'entretien des locaux selon le protocole de nettoyage en vigueur
- Vérifier et commander les produits d'entretien selon les besoins
PROPRETÉ:
- Travaille seule ou en équipe, nombreux déplacements à l'intérieur du lieu d'intervention ou sur plusieurs lieux différents
- L'activité peut s'exercer en présence des usagers (espaces publics, etc.) ou en dehors des heures de travaille l'établissement concerné
- Horaires réguliers ou décalés, compatibles avec des emplois à temps partiel
- Pénibilité physique : station debout prolongée
RESTAURATION SCOLAIRE
- Annualisation du temps de travail avec droit à congés posés obligatoirement sur les périodes de vacances scolaires
- Horaires liés aux horaires de service des repas (plage horaire variable allant de 10 h 00 à 16 h 30)
- Mobilité possible sur l'ensemble des sites de restauration en fonction des contraintes de service
- Rythme soutenu lors du moment du repas
- Station debout
- Respect des règles d'hygiène et port de vêtements appropriés
Le profil recherché
COMPÉTENCES REQUISES
Savoirs :
- Connaissance de techniques de nettoyage et de rangement
- Connaissance des règles d'utilisation des produits et matériels
- Connaissance des règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés et des règles de base du tri sélectif
- Techniques et outils de base en communication
- Techniques de maintenance et d'entretien du matériel
- Notion de pourcentage, de dosage, de proportion
- Notions de sécurité et risques pour le public
Connaissances:
- De bases (savoir lire, écrire, compter)
- Des règles de base en hygiène et sécurité de la restauration (suivi recyclage HACCP)
- Des techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service)
- De procédures d'entretien et les auto contrôles (précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection)
Publiée le 11/07/2026 - Réf : O018260709001115
