Franchisé Exploitant - Restaurant à Fort Potentiel H/F Scalers
- Nancy - 54
- Franchise
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Services aux Entreprises
- Exp. 1 à 7 ans
Les compétences pour ce job
- Management d'équipe
- Gestion de centre de profit
Les missions du poste
En véritable chef d'entreprise, vous serez responsable de l'ensemble de l'exploitation de votre établissement.
PILOTAGE DU CENTRE DE PROFIT
* Assurer le pilotage financier et opérationnel du restaurant.
* Suivre les indicateurs de performance et la rentabilité.
* Construire et mettre en oeuvre les leviers de développement du chiffre d'affaires.
* Garantir une gestion rigoureuse des coûts et des marges.
MANAGEMENT
* Recruter, encadrer et faire grandir vos équipes.
* Développer une culture de performance et de qualité de service.
* Être présent sur le terrain et accompagner les équipes au quotidien.
DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL
* Capitaliser sur une clientèle déjà très implantée.
* Développer de nouvelles actions commerciales et événementielles.
* Renforcer la notoriété locale et poursuivre la croissance du restaurant.
GESTION OPÉRATIONNELLE
* Garantir l'excellence opérationnelle.
* Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
* Assurer une présence terrain forte auprès des équipes et des clients.
LE PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons avant tout un véritable entrepreneur.
Vous possédez :
* Une expérience significative dans la gestion d'un centre de profit ou d'une entreprise.
* Une solide culture des indicateurs financiers (P&L, budgets, rentabilité).
* Une expérience confirmée en management d'équipes.
* Un fort tempérament commerçant et développeur.
* Une présence opérationnelle importante et un goût prononcé pour le terrain.
* L'envie de piloter votre propre entreprise sur le long terme.
* Une capacité d'investissement personnel.
POURQUOI REJOINDRE CE PROJET ?
* Reprendre un restaurant déjà performant avec une clientèle fidèle.
* Bénéficier d'un fort potentiel de croissance du chiffre d'affaires.
* Intégrer une enseigne nationale reconnue.
* Développer votre propre entreprise dans un cadre structuré.
* Être un acteur clé de la réussite et du développement futur de l'établissement.
Le profil recherché
Nous recherchons un profil ayant :
* Une expérience dans la gestion d'un centre de profit, d'une entreprise ou d'une business unit.
* Une bonne maîtrise des indicateurs financiers (budget, business plan, P&L, rentabilité).
* Une expérience confirmée en management d'équipe (10 à 15 collaborateurs minimum).
* Un tempérament commerçant, orienté développement et satisfaction client.
* L'envie d'entreprendre et de s'investir durablement dans son propre projet.
* La capacité de constituer et piloter une société en France.
* Une capacité d'investissement personnel (apport financier).
POURQUOI REJOINDRE CE PROJET ?
* Une opportunité de devenir chef d'entreprise avec le soutien d'une enseigne reconnue.
* Un emplacement premium offrant un fort potentiel de développement.
* Un concept dynamique sur un marché en pleine croissance.
* Un accompagnement à chaque étape de votre projet entrepreneurial.
* La possibilité de construire un projet de long terme et de développer votre propre activité.
L'entreprise
Dans le cadre d'une opportunité de reprise, nous recherchons un Franchisé Exploitant (H/F) souhaitant reprendre un restaurant reconnu, déjà performant et bénéficiant d'une clientèle fidèle.
Il s'agit d'un établissement à fort volume d'activité, idéalement situé, offrant une excellente rentabilité et de réelles perspectives de développement.
Cette opportunité s'adresse à un entrepreneur souhaitant s'investir pleinement dans l'exploitation quotidienne de son restaurant tout en bénéficiant de la force d'une enseigne nationale reconnue.
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Publiée le 10/07/2026 - Réf : BEjyY9lkevwnZl7o
