Educateur Technique Cuisine au Cfph H/F
le Championnet
- Sallanches - 74
- CDI
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 ans min.
Les missions du poste
Nous recrutons pour notre Centre de Formation Professionnelle Hôtelière
1 Educateur technique Cuisine
CDI à temps plein à compter du 1er octobre 2026
MISSIONS
-Accueillir dans le cadre administratif et judiciaire des adolescents au titre de la Protection de l'Enfance, dont le niveau ne leur permet pas d'intégrer une école hôtelière
-Elaborer et mettre en oeuvre un projet pédagogique personnalisé pour permettre au jeune accueilli de :
-Se préparer aux métiers de la restauration,
-Valider un titre professionnel de niveau V,
-Favoriser son intégration sociale,
-Bénéficier d'une scolarisation normale ou/et adaptée,
-Soutenir son intégration professionnelle.
-Accompagner la personne et le groupe avec des supports techniques dans le cadre d'un projet personnalisé de formation,
-Etablir une relation éducative, organiser des séquences de formation en lien avec le référentiel professionnel et évaluer les potentiels techniques au travers des productions,
-Concevoir et mettre en oeuvre une action socio professionnelle et travailler en équipe afin de construire un cadre d'analyse en s'appuyant sur son expertise, ses compétences techniques et professionnelles,
-Gérer la production sur les différents postes (bons d'économat, réalisation de recettes, gestion du poste de travail selon les normes HACCP en vigueur, satisfaction clientèle).
QUALITES REQUISES
Bonne capacité relationnelle et d'adaptation, maîtrise de soi, sens du travail en équipe,
Capacité à gérer et à coordonner des jeunes et des activités, à mobiliser leurs différents potentiels,
Capacité d'analyse et de synthèse, d'expression écrite et orale,
Souci de la « bonne distance » à conserver à l'égard des jeunes et de leurs familles,
Capacité d'autonomie tout en sachant rendre compte,
Capacité d'adaptation et d'évolution personnelle, ponctualité, intégrité, discrétion,
Souci de la bonne application des règles en vigueur,
Aptitude à se renouveler en matière de productions culinaires.
QUALIFICATION
CAP de cuisinier (ou équivalent), avec au minimum une expérience de 5 années de pratique professionnelle dans le métier.
Compétences complémentaires souhaitées : formateur, maître d'apprentissage, jury d'examen
Salaire: Selon l'expérience et l'ancienneté de la convention 66
Le profil recherché
Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour enfants en difficultés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Championnet
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BSKP
