Cuisinier·e Autoclaviste H/F
Laguilhon sa
- Bénéjacq - 64
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre laboratoire de production un opérateur de production avec un profil de cuisinier industriel autoclaviste.
Fonctions principales :
- vérifier et contrôler la qualité des matières premières,
- préparer les aliments (prélèvement, pesage, dosage, épluchage...),
- programmer et surveiller les différentes machines notamment la stérilisation : conduites d'autoclaves.
- réaliser les recettes (préparations froides et/ou chaudes) dans le respect des fiches recettes,
- élaborer des garnitures, sauces, etc. pour le dosage des lignes de production,
- renseigner les documents de traçabilité et réaliser un suivi d'activité,
- veiller au bon fonctionnement des machines,
- assurer le rangement, le nettoyage et l'entretien de l'atelier et des outils utilisés.
Qualités recherchées :
Méthodique et rigoureux, vous devez faire preuve de dextérité. Par ailleurs, vous devez posséder un fort esprit d'équipe car le travail se fait au sein d'une équipe sous les ordres d'un responsable afin d'assurer le bon fonctionnement du process de transformation, de cuisson, dans le respect des procédures
Votre application, votre travail d'équipe et votre respect des règles d'hygiènes vous permettront de mener à bien votre mission
CDI 35 heures Horaires de travail du Lundi au vendredi 08h00 12h00 - 13h30 16h30 le vendredi 16h15.
Le profil recherché
Compétences: Conditionnement des aliments,Produits alimentaires,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Organiser son espace et son poste de travail,Surveiller le fonctionnement de la machine ou de la ligne de conditionnement et des appareils de contrôle et ajuster en cas d'écarts,Régler les machines de production pour optimiser la qualité des produits,Assurer la traçabilité des lots de production
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Laguilhon sa
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BFHM
