Coordinateur Boulangerie Pâtisserie H/F
France Travail
- Périgueux - 24
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les missions du poste
Son Coordinateur BOULANGERIE PATISSERIE (F/H)
Basé(e) sur PERIGUEUX (24)
Votre mission : Sous l'autorité du Manager de Rayon Boul/Pat talentueux incarnera cette excellence. Vous serez responsable de la coordination du rayon boul/Pat, de la sélection des produits à la satisfaction clientèle. Vous encadrerez une équipe dynamique et investie pour vous accompagner dans cette mission.
Ce poste offre une opportunité unique de s'épanouir dans un environnement dynamique tout en respectant les valeurs métiers : Qualité, Rigueur, Exigence et Regularité
- Création et mise en oeuvre de stratégies de vente et de promotion pour stimuler les ventes, captation et fidélisation de nouveaux clients
- Sélection rigoureuse et novatrice des produits, en mettant l'accent sur la qualité, la fraîcheur, l'origine et la diversité.
- Animation de l'équipe, en assurant un environnement de travail positif et motivant et évolutif
- Gestion efficace des stocks et des commandes pour garantir une disponibilité constante des produits, la conformité des produits, la mise en rayon
- Performance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes conformément aux réglementations en vigueur
- Adapter l'implantation des articles
- Contrôler la qualité, le circuit et le retrait des produits
- Analyser les résultats des ventes, les mesures correctives
Votre Profil :
- Expérience préalable en tant que pâtissier avec une passion avérée pour le métier. Un diplôme pourra performer votre candidature
- Compétences en gestion démontrées, avec capacité à gérer les opérations quotidiennes.
- Excellentes aptitudes en management et en communication et une réelle passion de servir, avec une approche orientée vers un parcours clients 5 étoiles.
- Connaissance approfondie des produits, des techniques et des normes de sécurité alimentaire.
- Engagement envers l'excellence et la qualité, avec un fort sens des responsabilités et d'innovation.
- Passionné, novateur, fédérateur
- Aisance avec les outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...)
Ce poste est à satisfaire rapidement. Les compétences et résultats pourraient vous permettre d'envisager une évolution à plus long terme au sein de cette société.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez France Travail
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 210ZYBQ
