Moniteur Boucherie Volaille H/F Coopérative U
- Caen - 14
- CDI
- Bac +2
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
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Les missions du poste
Rattaché(e) à la Direction Commerciale Réseau Nord-Ouest, votre rôle consiste à accompagner, préconiser et former les collaborateurs magasins sur les concepts, méthodes, outils et organisation de l'enseigne. En véritable expert, vous agissez en cohérence avec la stratégie commerciale nationale afin de développer la performance globale des rayons boucherie et volaille traditionnels et libre-service (chiffre d'affaires, rentabilité, image client).
Conseil & Accompagnement Stratégique
- Conseiller l'Associé U dans ses choix stratégiques d'investissement, de ressources, de matériel, de gestion et d'animation.
- Déployer et adapter les concepts (services, rayons, outils, organisation) selon la vocation de chaque magasin.
- Accompagner sur le terrain les points de vente lors des ouvertures ou des optimisations.
Formation & Garantie des Méthodes
- Former avec pédagogie les collaborateurs des magasins aux concepts, outils, bonnes pratiques, et veiller à leur mise en oeuvre.
- Être prescripteur des méthodes et outils, et participer activement à la conception et rédaction des modules de formation en lien avec nos équipes internes (ex: Force U).
- S'assurer du strict respect de la législation en vigueur relative à votre activité en point de vente.
Audit, Analyse & Optimisation de la Performance
- Réaliser des diagnostics et audits réguliers pour évaluer le niveau de maîtrise des outils et l'application des concepts.
- Analyser les indicateurs chiffrés du réseau (CA, marge, passage clients, panier moyen) afin d'identifier les magasins à potentiel et proposer des plans d'actions d'amélioration.
Veille & Promotion des Évolutions
- Assurer une veille permanente sur votre périmètre (marchés, concurrence, outils) et faire remonter les informations clés.
- Promouvoir les décisions stratégiques, les concepts et les outils lors d'événements (salons, clubs utilisateurs, réunions sectorielles).
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez U, nous sommes fiers d'agir pour l'inclusion.
Le profil recherché
- Compétences Métier : Fort d'une expérience réussie en tant que manager boucherie-volaille dans un hyper ou supermarché, vous possédez une expertise métier solide (spécifique à votre périmètre : rayons, outils PDV, marketing ou drive) ainsi que des compétences pointues en techniques de merchandising et de formation.
- Analyse de données : Vous maîtrisez parfaitement l'analyse des indicateurs chiffrés de performance commerciale (CA, marge, flux clients) et l'utilisation des outils bureautiques/informatiques associés.
- Qualités comportementales : Autonome, rigoureux(se) et organisé(e), vous avez le sens du résultat et êtes force de proposition. Votre aisance relationnelle, votre sens de l'écoute (orientation client) et votre esprit d'équipe vous permettent de fédérer et de convaincre vos interlocuteurs (Associés, directeurs et collaborateurs de magasins)
Les avantages
- Prime sur objectif (collective et individuelle)
- Prime annuelle
- Intéressement
- Prime d’ancienneté (dès 3 ans)
- PEE (Plan Épargne Entreprise) avec abondement
- Plan d'Epargne Retraite (PERO) avec versement employeur
- Mutuelle : 70 % pris en charge (conjoint et enfants inclus)
- Prévoyance : 80% pris en charge
- Titres restaurant : 60 % pris en charge
- Transport : 50 % remboursé
- Mobilité douce : aide de 500 € pour un vélo électrique
- Télétravail : jusqu'à 2 jours/semaine
- RTT : jusqu'à 14 jours/an
- Compte Epargne Temps (CET)
- Absences : enfant malade, adoption, PMA
- Mobilité interne : 32% des postes pourvus en interne en 2025
- Autoformation en ligne (partageable avec 3 proches)
- Certains avantages (télétravail, RTT, rémunération variable...) dépendent du métier exercé, du temps de travail ou des objectifs associés. Les modalités applicables au poste seront présentées lors du processus de recrutement.
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Faisons connaissance lors d'un premier entretien RH
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Rencontrez votre futur manager pour approfondir le contenu du poste
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Après validation, nous vous ferons une proposition pour rejoindre nos équipes !
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Coopérative U en images
Publiée le 03/08/2026 - Réf : BYZBL216
