Responsable de Magasin H/F
la Croissanterie
- Lyon 3e - 69
- CDI
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Afin de poursuivre notre expansion, La Croissanterie recrute un Responsable de Magasin (H/F)
Responsable de magasin en restauration rapide (H/F) à Lyon Part Dieu (69003) :
Après une période de formation, vos missions seront de :
- Piloter l'activité du point de vente au quotidien : préparation et ouverture/fermeture,
- organisation des priorités, bon fonctionnement opérationnel.
- Manager et développer l'équipe : recruter des vendeurs/préparateurs, intégrer, accompagner
la montée en compétence, animer et motiver l'équipe.
- Assurer la gestion RH & administrative du magasin :
- Réaliser les plannings via l'outil Nibelis (organisation, suivi, ajustements)
- Gérer l'onboarding des nouveaux entrants et déployer la formation interne (standards, procédures, sécurité, produits).
- Garantir l'expérience client : accueil, conseil, fidélisation, traitement des réclamations, vente additionnelle et suggestive, mise en avant des produits.
- Superviser la production et la vente : mises en place, préparations/cuissons, respect des recettes, standards de présentation et régularité et la gestion des inventaires.
- Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, actions pour développer le CA,
participation au déploiement des opérations marketing/promo.
- Superviser la caisse et les fonds : encaissement, contrôles, gestion des écarts, transmission des fonds selon les procédures.
Profil recherché
Le combo gagnant :
Expérience terrain : une première expérience en restauration (idéalement restauration rapide / boulangerie-restauration) est un vrai plus, avec le goût des standards et du rythme.
Avoir travaillé en gare obligatoire
Posture de manager : dynamique, organisé(e), fiable, avec du leadership pour embarquer l' équipe et piloter l'activité au quotidien.
Le profil recherché
Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Bienvenue chez la Croissanterie
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210PPKN
