Agent d'Entretien en Restauration - Mairie de Fenouillet H/F
Communes
- Fenouillet - 31
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Travail à la cuisine centrale ou l'école Piquepeyre sur la restauration en tant qu'agent de
cuisine.
Participe à effectuer la préparation des repas et le service à la cantine.
Mise en place du self.
Entretien les locaux cuisine et réalise la plonge.
Entretien des locaux et du matériel
Agent de cuisine
- Effectuer la préparation des repas et le service de la cantine
- Mise en place du Self
- Entretenir les locaux cuisine et faire la plonge
- Entretenir les locaux et le matériel
- Appliquer les règles d'hygiène HACCP
- Effectuer les autocontrôles et la traçabilité
- Signaler toute anomalie au responsable N+1
Le profil recherché
Formation /diplômes
Expérience dans le milieu de la restauration et connaissance des normes d'hygiènes en
restauration collective
Qualités attendues
- Baliser les zones glissantes
- Caractéristique des produits d'entretien
- Entretenir les locaux
- Préparer le matériel adapté
- Renseigner les supports de suivi (horaire, lieu ...) et informer le responsable des
anomalies constatées
Les savoirs/connaissances
Expérience dans le milieu de la restauration et connaissance des normes d'hygiènes en
restauration collective
Les savoir-faire
- Capacité à préserver son lieu de travail propre
- Capacité à respecter les règles HACCP
- Capacité à communiquer les différentes informations nécessaires au bon
déroulement du service
- Capacité à s'adapter aux situations
Les savoir-être
- Autonomie
- Capacité d'adaptation
- Rigueur
- Sens de l'organisation
- Réactivité
- Sens du travail en équipe
- Polyvalence
- Dynamisme
- Respect de la confidentialité
- Droit de réserve
- Hygiène soignée
Publiée le 01/07/2026 - Réf : O031260626001566
