Adjoint Boulangerie H/F
France Travail
- Fleury-les-Aubrais - 45
- CDI
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les compétences pour ce job
- Mise en rayon
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Adjoint(e) Boulangerie afin d'accompagner le Responsable Boulangerie dans la gestion du rayon et de contribuer à sa performance au quotidien.
Rattaché(e) au Responsable Boulangerie, vous participez activement à l'organisation du secteur, à l'encadrement de l'équipe et à la qualité de l'offre proposée aux clients.
Vos missions
Gestion du rayon
Participer à la gestion quotidienne du rayon boulangerie
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la disponibilité des produits
Participer aux commandes, aux approvisionnements et à la gestion des stocks
Garantir une présentation attractive du rayon et la bonne mise en valeur des produits
Contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, de marge et de rentabilité
Production & expertise métier
Participer à la fabrication des pains, viennoiseries et spécialités de boulangerie
Garantir le respect des recettes, des procédures de fabrication et des standards de qualité
Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Participer à l'optimisation de la production et à la réduction des pertes
Management & coordination
Accompagner le Responsable Boulangerie dans l'animation et l'encadrement de l'équipe
Organiser le travail quotidien et répartir les missions
Assurer le remplacement du Responsable Boulangerie en son absence
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs
Développer les compétences et la cohésion de l'équipe
Commerce & relation client
Accueillir, conseiller et servir la clientèle
Valoriser les produits et partager votre savoir-faire métier
Garantir une qualité de service irréprochable et fidéliser la clientèle
Participer activement au développement commercial du rayon
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience significative en boulangerie, idéalement en grande distribution ou en artisanat
Vous maîtrisez les techniques de fabrication et de cuisson des produits de boulangerie
Vous avez une première expérience réussie en encadrement d'équipe ou souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe
Leadership, autonomie, réactivité et sens du commerce sont indispensables pour réussir sur ce poste
Votre expertise métier et votre implication seront des atouts essentiels pour accompagner le développement du rayon
Le profil recherché
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Programmation informatique
Publiée le 30/06/2026 - Réf : 210NFQB
