Agent Hôtelier en Restauration H/F STELLA MANAGEMENT
- Caen - 14
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Immobilier
- Exp. 2 ans
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Agent Hôtelier pour rejoindre notre résidence. Véritable acteur(trice) du confort et de la qualité de vie des résident(e)s, vous participez au service des repas, à l'entretien des espaces de restauration et au bon déroulement de la vie quotidienne au sein de l'établissement.
Vous veillez à offrir un service de qualité, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des protocoles en vigueur.
Vos principales missions :
- Assurer le service des repas en salle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Garantir une salle de restaurant propre, accueillante, dressée et remise en état après chaque service.
- Participer à la préparation et à la mise en place des repas, du "Tea Time", en lien avec les équipes concernées.
- Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résident(e)s.
- Participer ponctuellement aux missions d'animation et aux temps de convivialité organisés pour les résident(e)s.
- Veiller à la satisfaction des résident(e)s et remonter les avis ou informations utiles auprès du personnel concerné.
- Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine, en salle de restaurant et dans les espaces dédiés.
- Respecter les règles d'hygiène alimentaire, la traçabilité des repas et les procédures internes.
- Assurer le service en salle, la plonge et le rangement du matériel après utilisation.
- Identifier et signaler à la direction toute panne, anomalie ou situation nécessitant une intervention.
- Contribuer au bien-être quotidien des résident(e)s par une présence attentive, respectueuse et bienveillante.
Le profil recherché
- Diplôme de type BEP/CAP, idéalement CAP Serveur, BEPA Collectivité ou équivalent.
- Une expérience dans le service, la restauration collective ou la cuisine est appréciée.
- Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de service en salle.
- Sensibilité au public vulnérable et capacité à adapter son comportement aux besoins des résident(e)s.
- Sens de l'organisation, rigueur et méthodologie.
Infos complémentaires
- Travail les week-ends (samedi et dimanche)
- Horaires à définir selon les besoins
La carte
36 Rue d'Hérouville
14000 Caen
Localiser le poste
Publiée le 29/06/2026 - Réf : 4177537/29378536 AHER/21D
