Diététicien H/F
France Travail
- Seine-Saint-Denis - 93
- CDI
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Etablissement médico-social spécialisé
Nombre de couverts : 200 couverts le midi / 180 couverts le soir
Equipe : 15 personnes composent l'équipe
Encadrement (si management) : 14 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 8H - 16h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
RTT
Primes: PSM / PAC
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
HYGIÈNE / SÉCURITÉ :
Garantir le respect des règles d'Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet
Intervenir dans l'élaboration des menus et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
Suivre les plans d'action hygiène et SST
RELATION CLIENT :
Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration
MANAGEMENT DE LA QUALITÉ :
Assister le manager dans le pilotage de l'activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
Motiver et mobiliser l'équipe ; participer au recrutement, à l'intégration et à l'évaluation de l'équipe
Former sur : L'hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
Le profil recherché
Compétences: Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel,Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels,Concevoir un menu selon une prescription médicale,Pratiquer un suivi diététique,Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Bienvenue chez France Travail
Notre marque Medirest est dédiée à la restauration et aux services en établissements de santé et médico-sociaux. Elle intervient auprès des hôpitaux, cliniques, EHPAD et centres spécialisés, avec une attention particulière portée aux besoins nutritionnels spécifiques et au bien-être des patients et résidents.
Publiée le 27/06/2026 - Réf : 210KBTV