Maitre de Maison EHPAD H/F
Centre Hospitalier de Valence
- Valence - 26
- Fonctionnaire
- BEP, CAP
- Bac
- Santé • Social • Association
- Service public hospitalier
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Activités :
En tant que Maître de Maison, vous vous chargez de :
Assurer et maintenir la qualité de la prestation hôtelière :
Enquête des goûts alimentaires et saisie informatique.
Contrôle de la qualité des produits alimentaires et mise à jour des relevés en lien avec l'hygiène.
Dressage des préparations culinaires.
Dressage des tables, et organisation du service des repas en salle à manger dont il est responsable.
Vaisselle, entretien, nettoyage et rangement des matériels spécifiques à son domaine d'activité.
Responsable de la bonne tenue et des règles d'hygiène de l'office alimentaire, mettre en application le plan de maîtrise sanitaire ainsi que le plan de nettoyage en vigueur à l'EHPAD.
2. Participer à la gestion du linge des résidents :
Tri et rangement du linge des résidents en collaboration avec les AS/AVS.
Assurer les gestions suivantes :
Gestion des stocks de produits, d'épicerie et de matériel (saisie, suivi, contrôle).
Contrôle du bon fonctionnement du matériel et des équipements (recensement, vérification, traçabilité et signalements).
Gestion des problèmes d'intendance au quotidien.
Gestion des réparations dans son champ de compétences (saisie des bons de travaux sur informatique, suivi, contrôle).
Recensement du matériel disponible en cas de froid ou de fortes chaleurs (participation au Plan Canicule).
Le profil recherché
Compétences attendues :
Connaissances de l'environnement de travail et notamment du lieu de vie en EHPAD
Connaissances du sujet âgé (gestion des troubles du comportement, du vieillissement, des pathologies) afin d'avoir une attitude adaptée.
Maîtrise du rôle et responsabilité du poste de maitre de maison en EHPAD (qualité de service en hôtellerie, repas de convivialité, hygiène, alimentation, ...)
Techniques et protocole d'hygiène et de nettoyage en Institution dont les principes de la démarche qualité en EHPAD
Sens des responsabilités et du travail en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire, capacités d'adaptation au changement, esprit d'équipe, discrétion professionnelle.
Organisation du travail, et la gestion du matériel : adaptabilité, être responsable, organisation et rigueur
Aptitudes relationnelles et respectueuses vis-à-vis de la personne âgées résidentes et de sa famille
Maîtrise des outils informatiques spécifiques à la prise en charge selon le champ d'intervention préalablement identifié.
Aptitude à la manutention dans le cadre de la gestion des stocks
Prérequis
Diplôme d'Etat d'Aide-Soignant et/ou agents des services hospitaliers qualifiés de la fonction publique hospitalière
Conditions d'emploi
Horaires en 7h30 du lundi au vendredi, 1 week-end sur 2 -Jour uniquement
27 jours de congés annuels et 15 jours de RTT
Rémunération selon grille de la fonction publique hospitalière(aide soignant ou ASHQ)
Poste permanent (catégorie B) à 80 % à pourvoir à compter du 27 juillet 2026 - Recrutement statutaire
Candidatures à adresser avant le 17 juillet 2026
" Les + "
Accès au self sur place à des tarifs repas avantageux
Accès à la crèche du CHV
Prise en charge de 75% de l'abonnement transport en commun et forfait mobilité durable
CGOS et Amicale : achats groupés, sorties, tarifs préférentiels spectacle et cinéma, chèque culture, chèques vacances,...
Evolution possible dans le cadre des études promotionnelles
Bienvenue chez Centre Hospitalier de Valence
Mission
L'EHPAD de Valence recherche un Maître de Maison pour assurer l'adaptation, la qualité et la sécurisation du cadre de vie, réaliser les actes de la vie courante et participer à l'accompagnement des résidents, conformément au projet personnalisé d'accompagnement et au projet d'établissement.
L'EHPAD de Beauvallon est nouvellement construit, avec une capacité d'accueil de 88 résidents. Il est organisé sur trois niveaux : un rez-de-chaussée et deux étages où se trouvent les chambres et comprend :
Un hébergement sécurisé pour 12 résidents aux capacités cognitives altérées et présentant des troubles du comportement (UVP : unité de vie protégé) au 1er étage
Deux autres unités d'hébergement comptant 38 chambres aux 1er et 2è étage
Publiée le 19/06/2026 - Réf : 2026-2320122
