Opérateur de Production en Atelier de Fromagerie H/F
Prolaidis
- Lesquin - 59
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les compétences pour ce job
- Chaîne du froid
Détail du poste
Prolaidis, grossiste en produits alimentaires, recherche un opérateur polyvalent H/F pour son atelier en fromagerie situé à Lesquin.
Vous travaillez du lundi au vendredi 8H30 17H00
Environnement frais : atelier climatisé entre 2 et 10 degrés selon les zones.
- Manutention : déplacer les meules de fromages / utilisation d'un transpalette
- Coupe de fromages à l'aide de couteaux et lames / emballage / étiquetage
- Nettoyage complet de l'atelier chaque jour
- Gestion informatique : consulter les commandes pour anticiper la production en fonction du stock
- Caves d'affinage : veiller au bon déroulement du processus d'affinage et y participer si besoin
Port d'une tenue professionnelle (fournie) obligatoire : charlotte, tablier, gants, etc.
Le profil recherché
Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Normes qualité,Outils de Gestion de Moyens de Production (GMP),Produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Traçabilité des produits,Utilisation de matériel de nettoyage,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Rendre compte de son activité,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers,oeufs, huiles et matières grasses comestibles
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209YMCL
