Responsable Satellite H/F Staffmatch
- Lyon 7e - 69
- Intérim
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Restauration
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
Vos missions
- Encadrer et accompagner une équipe de restauration au quotidien, en assurant la répartition des tâches et la continuité du service.
- Organiser et superviser la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des repas dans le respect des procédures et des régimes spécifiques.
- Garantir le bon déroulement du service, la qualité de l'accueil des convives et l'adaptation de l'organisation aux contraintes du site.
- Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, ainsi qu'au respect des règles de sécurité au travail.
- Assurer le suivi du nettoyage, de l'entretien des locaux et du matériel, et signaler toute anomalie technique ou sanitaire.
- Faire le lien avec la hiérarchie, remonter les besoins et incidents, participer aux commissions des menus et relayer les informations auprès de l'équipe.
Le profil recherché
Compétences : maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des techniques de remise en température et de service ; notions de gestion des stocks, des approvisionnements et de la traçabilité
Savoir-faire : organiser un service de restauration collective, utiliser en sécurité les équipements du satellite, prioriser les tâches et faire remonter les anomalies ou les besoins d'intervention
Formation / expérience : expérience confirmée en restauration collective sur un poste comportant des responsabilités de site ou d'équipe
L'entreprise
Staffmatch en images
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 24242
