Alternance BTS Mco - Employé Polyvalent H/F AVENSIA BUSINESS SCHOOL
- Maurepas - 78
- Alternance
- 2 ans
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Avensia Business School recrute pour le compte de l'un de ses partenaires, acteur majeur de la restauration rapide, un(e) Employé(e) Polyvalent(e) en alternance.
Au sein du restaurant, l'employé polyvalent occupe un rôle central dans la satisfaction client et le bon fonctionnement opérationnel du point de vente. Sous la responsabilité du Manager et du Directeur de restaurant, il intervient sur l'ensemble des postes de travail (accueil, caisse, cuisine, salle) et contribue activement à la qualité du service, au respect des standards de l'enseigne et à la dynamique commerciale du restaurant.
Missions principales
1. Accueil et relation client
- Accueillir les clients avec sourire, professionnalisme et dynamisme
- Conseiller et orienter la clientèle sur les produits, promotions et menus
- Prendre les commandes en caisse, au drive ou via les bornes en assurant une expérience fluide
- Gérer les éventuelles réclamations avec courtoisie et efficacité
2. Vente et encaissement
- Procéder à l'encaissement des commandes (espèces, CB, titres restaurant, applications mobiles)
- Proposer des ventes additionnelles (upselling) selon les techniques de vente de l'enseigne
- Veiller à la fiabilité de la caisse et au respect des procédures de paiement
3. Production et préparation des produits
- Préparer les produits dans le respect strict des recettes et standards de la marque
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits servis
- Respecter les temps de service et les cadences en période de forte affluence
4. Hygiène, propreté et sécurité
- Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire
- Maintenir la propreté de son poste de travail, de la salle, des sanitaires et des espaces communs
- Respecter les consignes de sécurité liées à l'utilisation des équipements
5. Gestion opérationnelle et travail en équipe
- Participer à la mise en place du restaurant en début et fin de service
- Réceptionner et ranger les marchandises, alerter sur les besoins en réapprovisionnement
- Collaborer avec l'équipe pour assurer la fluidité du service
- Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de l'équipe
Le profil recherché
Dynamique, souriant(e) et doté(e) d'un excellent relationnel, le/la candidat(e) idéal(e) fait preuve de réactivité, de rigueur et d'un véritable esprit d'équipe. Sa polyvalence, sa résistance au stress et son sens du service client sont des qualités essentielles pour réussir dans ce poste. Une première expérience en restauration ou en relation client est un plus, sans être indispensable.
L'identité de l'enseigne partenaire sera communiquée aux candidats retenus lors de la phase d'entretien.
Se former en alternance chez AVENSIA BUSINESS SCHOOL
Avensia Business School, c'est une école qui pense différemment. Implantée au coeur du bassin de Saint-Quentin-en-Yvelines, notre mission est simple : donner à chaque jeune, quel que soit son parcours, les moyens de trouver sa place dans le monde professionnel.
Du Bac au Bac +3, nous formons des profils ambitieux dans le commerce, les RH, l'administratif et la communication avec une conviction forte : l'alternance est le meilleur accélérateur d'insertion et d'épanouissement professionnel.
Mais ce qui nous distingue vraiment ? Nous ne formons pas seulement des salariés de demain. Nous cultivons l'esprit entrepreneurial de nos étudiants : oser, innover, entreprendre, prendre des initiatives. Parce qu'un jeune qui pense comme un entrepreneur, c'est un collaborateur qui fait la différence dans n'importe quelle entreprise.
Inclusion, accompagnement sur mesure, réseau d'entreprises partenaires solide : chez Avensia, personne ne démarre seul. 🚀
Publiée le 17/06/2026 - Réf : 4143613/29203449 ABMEP/78M