Détail du poste
Participe aux activités de préparation de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels.
- Contrôle de l'état de propreté, nettoyage et désinfection des locaux de restauration et des parties communes et circulations.
- Tri et évacuation des déchets courants et remplacement journalier des sacs poubelle
- Entretien courant et rangement du matériel utilisé
- Contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits, gestion des commandes de produits d'entretien
- Approvisionnement des distributeurs de savon, papier hygiénique, essuie-mains.
- Distribution et service des repas
- Accompagnement des convives pendant le temps du repas
- Transmission journalière des effectifs de cantine au service Restauration
ACTIVITES SPECIFIQUES :
- Nettoyage des « petits accidents » des enfants
- Réception et vérification des denrées, de la qualité et des températures
- Vérification de la qualité des produits et des DLUO
- Préparation des repas, remise en température, dressage des tables, service à table, débarrassage, plonge, rangement de la vaisselle, nettoyage et désinfection de la cuisine et du restaurant.
- Préparation, installation et service du goûter
AGENTS EN ELEMENTAIRE
- Mercredi et vacances scolaires : Centre de loisirs
o Installation et remise en état des dortoirs
AGENTS EN MATERNELLE
- Mercredi et vacances scolaires : remise en état de l'ensemble des locaux (mobiliers, matériels, jeux et jouets), en collaboration avec les ATSEM
- Entretien de la cour : ramassage des papiers et vêtements, salage en cas de gel
- Gestion du linge (bavoirs, linge de restauration)
CONDITIONS D'EXERCICE :
- Temps de travail hebdomadaire : 37h30
- Port des EPI
- Formation(s) sécurité obligatoire(s) : Utilisation des produits d'entretien - Méthode HACCP
Le profil recherché
SAVOIR-FAIRE (COMPETENCES) :
- Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes
- Manipuler et porter des matériels et des machines
- Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux et des surfaces et changer les sacs poubelles et opérer le tri sélectif
- Respecter les conditions d'utilisation des produits et effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des surfaces à traiter
- Vérifier l'état de propreté des locaux et identifier les surfaces à désinfecter
- Respecter la discrétion requise, lors des interventions dans les locaux occupés
- Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé (PAI) sous la responsabilité du ou de la responsable périscolaire
SAVOIRS (CONNAISSANCES) :
- Techniques de service en salle selon les types de service et selon le public accueilli
- Techniques culinaires de base : remise en température, assemblages, découpe
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits d'entretien
- Risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés - Règles de base du tri sélectif
- Gestes et postures de la manutention
- Procédures de signalisation du danger
Publiée le 11/06/2026 - Réf : O093260609001981
