Détail du poste
La crèche collective se compose de huit professionnelles et accueille 21 enfants. Afin de compléter son équipe, elle recherche un agent polyvalent à temps non complet ayant en charge la préparation des repas et l'entretien des locaux.
Dans le domaine de la préparation des repas :
Cuisiner et préparer les plats adaptés à l'âge des enfants dans le respect des règles culinaires, en intégrant des produits frais.
Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.).
Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires.
Proposer de nouvelles recettes, des menus équilibrés et variés.
Participer à la prise du repas en apportant son aide à l'enfant si besoin.
Proposer des thèmes de repas lors des animations particulières ou pédagogiques.
Donner des conseils ou des informations aux parents sur les repas des enfants.
Dans le domaine de l'économat et de gestion des stocks :
Gérer les stocks de la réserve, assurer la rotation des produits.
Passer les commandes de produits frais, surgelés...
Contrôler les livraisons, réceptionner les marchandises, vérifier les températures.
Faire les courses une fois par semaine.
Dans le domaine de l'hygiène et de l'entretien des locaux :
Mettre et débarrasser le couvert. Faire la vaisselle des différents repas.
Nettoyer, entretenir et ranger la cuisine (table de cuisson, table de travail, four, réfrigérateur, sols,) la réserve (étagères, placards, congélateur, portes...).
Entretenir après le repas et le goûter, la salle de repas des enfants en partenariat avec l'équipe.
Respecter les règles d'hygiène et tenir le cahier du suivi du plan de nettoyage.
Entretenir les lieux de vie et le linge en collaboration avec l'équipe.
Intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion de la cuisine (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, etc.).
Vérifier le bon fonctionnement des différents matériels.
Dans le domaine du travail d'équipe :
Participer aux réunions d'équipe et de parents.
S'investir dans les projets pédagogiques, participer à la préparation d'ateliers ainsi que des fêtes avec l'équipe éducative.
Retransmettre aux auxiliaires et à la responsable les informations nécessaires concernant les domaines qui ne sont pas de sa compétence (médicaments, administratif, etc).
ACTIVITES ASSUREES OCCASIONNELLEMENT A CE POSTE :
Accueillir les enfants avec l'auxiliaire d'ouverture ou de fermeture si besoin de service.
Surveillance de la sieste.
Encadrement des enfants selon les besoins de service.
Accompagner les enfants en sorties.
Le profil recherché
Maîtriser les règles d'hygiène en restauration collective et savoir les contrôler.
Respect des chaînes du chaud et du froid et le principe de la marche en avant.
Connaissance des besoins alimentaires du jeune enfant.
Savoir composer des menus équilibrés pour jeunes enfants.
Savoir utiliser les différents équipements de la cuisine.
Savoir gérer les stocks.
Connaître les produits d'entretien et les utiliser correctement.
Savoir s'organiser dans son travail.
Etre rigoureux et soigneux.
Avoir le sens du service public et du secret professionnel.
QUALITES PERSONNELLES :
Faire preuve de créativité.
Savoir s'adapter aux situations imprévues.
Savoir faire évoluer sa pratique en fonction du public, des remarques et idées de l'équipe.
Etre à l'écoute du rythme et des besoins des enfants.
La carte
8 Rue du Bois Notre Dame
77150 Lésigny
Publiée le 11/06/2026 - Réf : O077260609000524
