Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

Octopus

L'assistant.e manager épaule le chef d'entreprise dans la gestion quotidienne et opérationnelle du bar-restaurant.

Il/elle supervise les équipes, garantit la satisfaction des clients, veille au respect des normes, et contribue à la marge et rentabilité de l'établissement.

Insuffler une dynamique positive et bienveillante avec résolution de conflit (exemple usage CNV)

Missions principales :

- Coordonner, conseiller les clients sur les points de ventes
- Accompagner les savoir être et former dans les savoir faire des coéquipiers
- Ajuster les plannings
- Qualité, suivi et contrôle des processus / nettoyage hygiène sécurité rangement
- Élaboration collégiale et mise en oeuvre de plans à 90 jours
- Etablir un reporting régulier
- Garantir une expérience client selon la personne morale Octopus

Compétences:

- Autonomie, implication et coopération
- Vision et connaissance du service et de la production,
- Choix des rôles et distribution des espaces et missions,
- Savoir impliquer et exigence portée au résultat.

Profil :

- 5 ans dans domaine resto réussi
- CAP-BEP-BAC

HORAIRE HEBDO 39H - 80%Client 20%Fonction

BASE REMUNERATION 1850-1950€

2 semaine du mardi au samedi
1 semaine du lundi au vendredi
1 semaine de 4 jours