Economat H/F RELAIS DE CHAMBORD Super recruteur

Sous la responsabilité hiérarchique du responsable administratif, l'économe assure l'approvisionnement et vérifie l'état des stocks dans un hôtel ou un service de restauration. Tout ce qui entre et sort d'un hôtel est géré par lui. L'économe (H/F) remplit diverses missions :
- Assure l'approvisionnement et vérifie l'état des stocks, tout en respectant les normes en vigueur
- Contrôle des DLC et DLUO des denrées périssables au niveau des zones de stockage
- Passe les commandes (hors produits frais) auprès des fournisseurs désignés par la direction
- Contrôle des commandes reçues tant sur un plan quantitatif que qualitatif
- Gère le rangement des commandes
- Prépare les commandes des différents services
- Utiliser l'outil informatique
- Applique les procédures en matière de bons de commande, de bons de livraison et de facturation
- Effectue et saisie les inventaires
- Est force de proposition pour optimiser le fonctionnement du service
- Peut participer à des appels d'offre en cas de recherches de nouveaux fournisseurs
- Être titulaire du permis B afin de pouvoir dépanner l'hôtel en cas d'urgence nourriture et boissons (Brégent, PromoCash, Cadran de Sologne, Hennequart, etc...)

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Votre rôle s'étend également à la transformation digitale de notre gestion des stocks : vous accompagnez la mise en place de notre nouvelle solution IT en lien direct avec l'équipe Finance, et contribuez à l'amélioration continue des processus.