Assistant Qualite H/F Triangle Intérim

L'agence Triangle Intérim de Ploermel recherche pour l'un de ses clients un assistant qualité H/F.

Notre client est un acteur reconnu du secteur agroalimentaire, attaché à la qualité de ses produits, à la sécurité alimentaire et à la satisfaction de ses clients. Dans le cadre d'un remplacement,
Rattaché(e) au Responsable Qualité et au Responsable Adjoint Qualité, vous participez à l'application et au suivi de la politique qualité du site.

Vos principales missions seront :

Sécurité
- Veiller au respect des consignes de sécurité
- Participer aux actions de prévention et d'amélioration continue

Hygiène et Qualité
- Réaliser les tours d'usine et contrôler le respect des règles d'hygiène
- Identifier et signaler les dysfonctionnements qualité et hygiène
- Faire respecter les bonnes pratiques de fabrication et d'hygiène
- Valider les autocontrôles de production
- Contrôler les matières premières et emballages à réception
- Assurer le suivi des échantillothèques matières premières et produits finis
- Réaliser les prélèvements selon le planning défini
- Gérer les réclamations fournisseurs relatives aux matières premières et emballages
- Participer à l'analyse des réclamations consommateurs
- Mettre à jour la documentation qualité et les procédures
- Réaliser les audits internes et les tests de traçabilité
- Participer aux réunions HACCP, audits clients et certifications

Flux et Métrologie
- Bloquer les palettes non conformes et alerter le Responsable Qualité
- Réaliser les vérifications des instruments de mesure selon le planning établi
- Signaler tout dysfonctionnement constaté

Poste à pourvoir immédiatement
- Mission intérim ou CDD dans le cadre d'un remplacement (arrêt maladie puis congé