Technicien R&D H/F Groupe Materne - Mont Blanc

Pour accompagner notre croissance, notre usine Mont Blanc de 285 collaborateurs, spécialisée dans la transformation du lait pour le marché français et international, basée à Chef-Du-Pont (50), recherche son/sa futur(e) Technicien(ne) R&D (F/H) en CDI.

Poste en journée.

Description de l'offre

Rattaché au Responsable développement produit lait et en collaboration avec les ingénieurs développement, vous réalisez les différentes analyses en respectant la qualité, les coûts et les délais dans le cadre des projets d'innovation ou développement.

Vos missions principales sont les suivantes :

Préparation et réalisation des essais pilote R&D :

• Approvisionnement des matières premières et préparation des pesées
• Approvisionnement du lait (prélèvement dans les tanks à lait)
• Préparation des gourdes, boites métal (numérotation, retrait de bague, étiquetage)
• Conduite des équipements du pilote R&D (Pilotes yaourt et crème dessert, homogénéisateurs, mélangeurs, remplisseuse, sertisseuses, stérilisateurs)
• Conduite d'équipements (suivi de fermentation sur équipement Cinac®)
• Réalisation des analyses physico-chimiques et étalonnage (pH, viscosité, extrait sec)
• Remplissage des feuilles d'essais
• Nettoyage des équipements du pilote et de la zone R&D (chambre froide, salle pesée...)
• Réalisation de la maintenance préventive de premier niveau
• Suivi métrologique des températures des chambres froides et des congélateurs
• Assurer le rangement des échantillons (échantillothèques, suivi des DLUO, ...)
• Participation aux dégustations de produits en cours de développement
• Préparation des colis du service (MP, échantillons, maquettes, ...)
• Participation au bon fonctionnement du pilote (gestion matières premières et emballages, commandes de consommables, alerte sur le mauvais fonctionnement des équipements...)
• Vous travaillez en collaboration avec les chefs de projets
• Respect des règles QHSE