Les missions du poste
Dans le cadre de notre BTS Management Hôtellerie Restauration (MHR) - Option Service, une entreprise du secteur de l'hôtellerie et de la restauration recherche un(e) alternant(e) Employé de Service H/F.
Cette alternance vous permettra de découvrir le fonctionnement complet d'un service en restauration, de développer vos compétences relationnelles et organisationnelles, et de contribuer à offrir une expérience client de qualité.
Les missions
Rattaché(e) à l'équipe de salle et au responsable du service, vous serez amené(e) à :
Accueil et accompagnement des clients
- Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
- Présenter la carte, les menus et conseiller sur les plats et boissons.
- Gérer les réservations et accueillir les demandes spécifiques.
Service et suivi client
- Prendre les commandes et veiller à leur bonne transmission à la cuisine.
- Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des standards.
- Réaliser les encaissements et clôturer les additions en fin de repas.
Organisation et respect des procédures
- Veiller à la propreté et à la mise en place des tables.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Contribuer à la coordination entre cuisine et salle pour un service fluide et efficace.
La liste des missions pourra évoluer selon votre progression, vos compétences et l'organisation du service.
Le profil recherché
Vous êtes étudiant(e) inscrit(e) ou admissible au BTS MHR - Option Service avec ESICAD Toulouse et souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stimulant.
Savoir-faire
- Maîtrise des techniques de service en restauration.
- Capacité à gérer plusieurs clients et commandes simultanément.
- Bonne organisation et respect des procédures d'hygiène et de sécurité.
Savoir-être
- Courtoisie, sourire et relation client développée.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en coordination avec la cuisine et vos collègues.
- Autonomie, rigueur et ponctualité.
- Motivation et implication dans la réussite du service.
Se former en alternance chez ESICAD Toulouse
À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière.
Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose :
- D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas
- D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants !
- D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre
- De salles de cours équipées d'écrans dynamiques
Infos complémentaires
Vous souhaitez contribuer à offrir une expérience client mémorable et évoluer dans un environnement hôtelier ou restauratif exigeant et formateur ? Cette alternance est une opportunité idéale pour acquérir une expérience concrète et construire votre avenir professionnel.
Publiée le 03/06/2026 - Réf : 3703883/29052752 AEDSB/31T
