Stagiaire Ingénieur d'Etudes Valorisation Co-Produits H/F Panzani

Rejoignez un groupe français engagé en termes de responsabilité sociétale, tant pour ses consommateurs que pour ses collaborateurs !

Plus que jamais la richesse de la société Panzani, ce sont les femmes et les hommes qui y travaillent, au travers des valeurs d'optimisme, d'audace, de proximité et de responsabilité. Notre mission « Bien nourrir sème l'avenir » !

Nous recherchons notre futur(e) : Stagiaire ingénieur d'études valorisation co-produits H/F
Poste basé au sein de notre semoulerie à Gennevilliers (92)

Rattaché(e) à notre acheteur filière blés durs, vous aurez comme objectif d'étudier et trouver des pistes de valorisation des co-produits liés à la transformation du blé dur en semoule.
Dans le cadre de votre stage, vous serez en lien avec nos centres de R&D, le CRECERPAL et le Durum Center.

Les coproduits générés (son, remoulage, gruau) représentent environ 100000 tonnes / an répartis sur nos trois Moulins situés à Gennevilliers et Marseille.
La valorisation de cette gamme de coproduits est donc un enjeu majeur pour Panzani, qui cherche à diversifier encore ses voies de valorisation.

Grâce à vos compétences, vous :

• Etudiez les filières co-produits en vue de nouvelles valorisations : via une analyse bibliographie et une gestion de notre base de données ;
• Inventoriez les avantages comparatifs de nos coproduits issus du blé dur par rapport à ceux issus du blé tendre par exemple, à la fois dans les filières traditionnelles (alimentation animale) mais également sur des filières innovantes à identifier ou approfondir ;
• Mettez en avant les avantages comparatifs des co-produits issus du blés durs, en lien avec différents intervenants interne et externes (laboratoires, centre de R&D, service RSE, etc.) ;
• Etudiez le marché sur les filières innovantes des co-produits (Pet Food, Insect food, filières non alimentaires, etc.) et recherchez de nouvelles voies de valorisation possibles,
• Etablissez un portefeuille d'entreprises pouvant utiliser les co-produits, aller à leur rencontre,
• Effectuez des déplacements pour rencontrer les acteurs de la filière et des partenaires potentiels (salons, visites, conférences) ;
• Evaluez la faisabilité technique, les moyens à mettre en place pour adresser les besoins identifiés et les coûts éventuels ;
• Déterminez les coûts et les gains potentiels liés à la valorisation des co-produits et proposer des plans d'action, y compris au niveau industriel.