Détail du poste
Décrochez votre Bac +2 BTS Management Commercial Opérationnel en deux ans grâce à un contrat d'apprentissage au sein de notre centre de formation à Limoges.
Dans le cadre de notre rentrée 2026, une opportunité unique s'offre à vous. Une de nos entreprises dans le domaine de la restauration rapide est à la recherche d'un assistant manager h/f en alternance !
Accompagné(e) de votre Tuteur vous développerez vos compétences techniques et commerciales.
Vous serez en charge de :
- Animation et encadrement de l'équipe : accompagner les équipiers au quotidien, organiser les postes de travail et veiller au respect des standards de qualité et de service.
- Gestion de la relation client : garantir un accueil irréprochable, traiter les demandes ou réclamations et contribuer à la satisfaction ainsi qu'à la fidélisation de la clientèle.
- Supervision des opérations : assurer le bon déroulement du service, contrôler l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire, et maintenir un environnement de travail performant.
- Suivi des indicateurs de performance : participer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, suivre les résultats opérationnels et mettre en oeuvre des actions d'amélioration continue.
- Gestion opérationnelle du restaurant : contribuer à la gestion des stocks, aux commandes, aux inventaires et à l'organisation des plannings en collaboration avec le manager.
Rejoignez une enseigne dynamique où votre implication et votre leadership seront valorisés. Véritable bras droit du manager, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé dans l'objectif de tendre vers un futur poste de manager. Dans le cadre d'autres missions, le permis B est obligatoire.
Vous êtes dynamique, polyvalent, souriant et vous avez un bon sens du relationnel ? Postulez dès maintenant !
L'obtention de votre BTS MCO et de ces 2 années d'expériences peuvent vous permettre d'accéder à des postes de chef de rayon, manager junior, responsable d'une structure commerciale...
Se former en alternance chez Groupe Alternance Limoges
Le Groupe Alternance, créé en 1998 à Rochefort, s'est implanté à Limoges en 2017.
Fort de l'expérience du Groupe et de la connaissance du terrain, le centre de Limoges ne cesse de développer ses partenariats avec les entreprises du bassin de la Haute-Vienne.
Groupe Alternance Limoges s'est fait sa place au milieu des écoles de la ville grâce à l'accompagnement proposé aux alternants et à leurs entreprises d'accueil tout au long de leur formation.
Afin d'accueillir les étudiants dans les meilleures conditions, l'école de Limoges est équipée du matériel nécessaire au bon déroulement de la formation : ordinateurs portables, plateforme e-learning présentant l'intégralité des programmes de formation, vidéoprojecteur...
Avec le Groupe Alternance, le taux d'employabilité est de 89% à l'issue de nos formations !
Nos formations sont gratuites et rémunérées.
Le BTS MCO est un diplôme d'État.
Rythme d'alternance : 1 journée de cours par semaine + 1 semaine intensive par mois
GROUPE ALTERNANCE LIMOGES - 8 Rue Émile Zola, 87 100 LIMOGES
Publiée le 01/06/2026 - Réf : 4106780/29011441 ABMAM/87L
