Professeur Vacataire Charcuterie - Traiteur H/F

Chambre de Metiers et de L'artisanat

Rattaché (e) à la Responsable d'unité pédagogique vos missions seront les suivantes:

- Réaliser l'enseignement de la pratique professionnelle et technologie pour les CAP, les MC et BP charcutier - traiteur
- Préparer les cours et la progression pédagogique dans la logique de l'apprentissage et de l'alternance,
- Participer aux sorties pédagogiques,
- Evaluer l'apprenant,
- Participer aux évaluations et examens,
- Transmettre des informations concernant la pédagogie auprès de l'apprenant, la famille et l'entreprise formatrice,
- Réaliser les tâches administratives liées à sa fonction,
- Participer aux réunions d'équipe et de coordination pédagogique,
- Promouvoir l'apprentissage,
- Réaliser des visites de suivi pédagogique en entreprise,

Votre profil :

Vous êtes titulaire du BP Charcutier traiteur, et possédez une expérience réussie dans ce domaine.
Vous savez animer des groupes en alliant souplesse, autorité et pédagogie différenciée.
De nature enthousiaste, vous avez à coeur de mettre en oeuvre des méthodes pédagogiques adaptées et innovantes pour intéresser les apprenants à la discipline.
Une connaissance des spécificités de la formation par alternance, du secteur de l'artisanat, des référentiels de formations, de la TPE et de leur environnement se révèlera être un nécessaire pour ce poste.
Être à l'aise pour enseigner le HACCP serait un plus.

Les conditions d'emploi :

Catégorie d'emploi : hors statut
Vacations de 350 à 420 heures réparties de Août 2026 à Août 2027
Rémunération : 24,30 € brut /heure
Poste basé à Rouen : CMA Formation Simone VEIL