Directeur d'Exploitation H/F

Serpinet Conseil Rh

Nous recherchons, pour l'un de leurs hôtels 3* d'environ 60 chambres, leur futur:

Directeur d'exploitation - H/F
- CDI - Statut Cadre
- Basé à Paris intramuros
- Au sein d'une équipe de 18 personnes

Vos motivations:
Vous souhaitez rejoindre un groupe hôtelier reconnu pour son exigence opérationnelle, sa culture de l'accueil et sa dynamique de promotion interne. Vous appréciez les environnements terrain où l'expérience client et l'e-réputation sont au coeur des priorités. Vous aimez piloter un établissement avec autonomie, tout en bénéficiant d'un cadre structuré et d'équipes supports solides. Vous apprécierez un hôtel rénové, particulièrement agréable à exploiter.

Vos missions :
Vous pilotez l'hôtel au quotidien pour faire vivre une expérience client qui se voit, se ressent... et se lit en e-réputation! En maîtrisant la masse salariale et vos coûts, vous optimisez le budget avec méthode, réactivité et présence terrain.
Expérience client: garantir des standards irréprochables, assurer une excellente qualité de service et piloter activement l'e-réputation de l'établissement.
Management: recruter, encadrer et faire progresser les équipes au quotidien, tout en accompagnant l'Adjointe de Direction dans sa montée en compétences.
Performance et exploitation: piloter l'activité de l'hôtel dans le respect du budget défini, maîtriser la masse salariale et les coûts d'exploitation, suivre les indicateurs de performance et mettre en oeuvre les actions correctrices nécessaires.
Commercial : travailler en concertation avec les équipes Revenue Management du siège afin d'optimiser les performances de l'établissement et garantir la bonne exécution opérationnelle des stratégies définies.

Votre profil :
Issu d'une formation en hôtellerie-restauration ou tourisme, vous justifiez d'une expérience confirmée en direction d'hôtel ou en tant qu'Adjoint de Direction au sein d'un établissement hôtelier aux standards équivalents. Vous êtes avant tout un leader terrain, capable de fédérer vos équipes autour d'objectifs communs tout en maintenant un haut niveau d'exigence. Vous faites preuve d'une grande rigueur opérationnelle et savez piloter simultanément la qualité de service, les priorités terrain et les enjeux de performance économique. Vous maîtrisez les outils hôteliers et disposez d'un anglais opérationnel.