Détail du poste
Agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration à pourvoir au Collège de Mordelles.
Référence du poste n° 2520.
Fonctions :
En tant qu' agent.e polyvalent.e d'entretien et de restauration vous appartiendrez à la communauté éducative. Vous assurerez des fonctions de restauration et d'entretien courant des locaux et des surfaces non bâties du collège, dont le maintien en bon état de fonctionnement des installations.
Missions générales :
A ce titre, vous assurerez les missions suivantes :
* Réaliser l'entretien des locaux:
- Assurer le nettoyage et l'entretien courant des salles de classe, bureaux, circulations et sanitaires, ainsi que des espaces extérieurs.
* Participer au service de restauration
Avant le service :
- Aider à la préparation des repas, dressage des tables et alimentation des lignes de selfs
Pendant le service :
- Servir, desservir sur la ligne de self.
- Laverie : réception et tri de la vaisselle, utilisation des équipements dédiés à la plonge: utilisation optimale des différents produits et matériels, vérification de la propreté, tri en sortie.
Après le service :
- Assurer le nettoyage des locaux de restauration et du matériel a disposition.
* Assurer la mission de lingerie
Missions spécifiques :
Vous serez amené à réaliser d'autres missions:
- Assurer ponctuellement des tâches d'aide-cuisinier.
- Assurer l'entretien du linge, repassage et gestion des vêtements professionnels.
- Participer à l'entretien courant des équipements (tunnel de lavage, lave-batterie, chariots, etc.) en réalisant de petites réparations.
- Sortir les poubelles et nettoyer les containers chaque semaine.
- Aider aux opérations de magasinage et de déménagement.
- Accomplir toutes autres missions demandées en cas de besoin, en fonction des nécessités du service.
Spécificités du poste :
Temps complet annualisé.
Horaires de travail en semaines scolaires: Lundi, mardi, jeudi et vendredi 6h00-15h00. Mercredi 6h-12h30
Des journées de permanence sont à prévoir à chaque vacances scolaires.
Agent.e non logé.e : 1567 heures annuelles (jours de fractionnement déduits).
Le profil recherché
Connaissances :
- Connaître les techniques de base de préparation des produits alimentaires et présentation dans les assiettes de la restauration collective.
- Connaître les techniques d'entretien propre à la restauration (matériels, locaux, ustensiles).
- Connaître les règles élémentaires d'hygiène et de sécurité en vigueur, HACCP.
- Connaître les règles essentielles de santé et sécurité au travail.
- Connaître les règles de sécurité dans l'utilisation des produits d'entretien et des matériels.
- Connaître l'utilisation des produits et matériels appropriés aux différentes tâches d'entretien.
Aptitudes requises :
- Qualités relationnelles.
- Capacité à s'intégrer dans une équipe et à travailler en équipe.
- Etre organisé.e et soigneux.se.
- Discrétion et maitrise de soi.
- Disponibilité et ponctualité.
Formation :
Métiers de la restauration.
Aide à la personne.
Maintenance et hygiène des locaux.
Métiers de l'hygiène et environnement.
Entretiens de motivations prévus le mardi 07 juillet 2026 matin.
Date de prise de prise de poste envisagée le 24 aout 2026.
Rémunération à partir de 2217 € bruts soit environ 1784 € nets prime semestrielle incluse.
La carte
29 Avenue du Maréchal Leclerc
35310 Mordelles
Publiée le 20/05/2026 - Réf : O035260518001293
